Primi platos hechos en casa
La pasta se prepara diariamente en la hostería, según la tradición umbra que privilegia formatos y elaboraciones manuales.
Restauración · Piediluco (TR)
Trattoria y pizzería de tradición umbra en Piediluco, entre lago y montaña
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Vecchia Osteria se encuentra en Piediluco, en la localidad de Valle Spoletina, donde ya en el siglo XIV existía una posta en el límite entre los municipios de Labro y Piediluco. Hoy el edificio es una trattoria y pizzería de gestión familiar que propone los platos de la tradición umbra, preparados por un joven chef que valoriza los productos del territorio. Los huéspedes pueden acomodarse en las mesas exteriores con vista panorámica o en los amplios espacios interiores.
En la mesa
La Vecchia Osteria ocupa un lugar que ha atravesado los siglos como punto de parada y refrigerio.
Por qué fiarse
VECCHIA OSTERIA está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
VECCHIA OSTERIA ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La pasta se prepara diariamente en la hostería, según la tradición umbra que privilegia formatos y elaboraciones manuales.
Los boletus se encuentran con la pasta fresca en una de las preparaciones más representativas de la cocina del territorio.
La trucha de las aguas umbras se realza con la trufa, en un plato que une dos excelencias locales.
La pizzería propone masas pensadas para resultar ligeras y digeribles, con una fermentación que respeta los tiempos necesarios.
Las cifras
La voz de los clientes
«Restaurante exquisito. Cortesía, muy buen menú, platos deliciosos, pizza exquisita, amabilidad y ambiente agradable con precios justos. Gestión familiar y muchos espacios.»
«¡Siempre una garantía! Comida excelente, primi platos hechos en casa, porciones abundantes, pizza maravillosa. Personal atento y servicio impecable.»
«El joven chef prepara platos genuinos y bien equilibrados, típicos de la tradición, encantadora la vista desde las mesas exteriores, servicio agradable.»
«Platos excelentes. Pasta al porcino excelente, trucha al trufa deliciosa, postre de higos y tiramisú deliciosos. Servicio rápido y camarero atento.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.