Carbonara
El plato estrella de la casa, preparado según la receta tradicional con equilibrio de sabores y cremosidad. Disponible también en la versión con trufa para quien busca una variación sobre el tema clásico.
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Restauración · Roma (RM)
Trattoria romana con fórmula All You Can Eat, cocina tradicional casera en ambiente familiar
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Trattoria I Magnaccioni en Roma lleva a la mesa la cocina romana más auténtica, la de los sabores de antaño, en un ambiente rústico y acogedor gestionado con pasión familiar. La fórmula All You Can Eat permite saborear sin límites las especialidades de la tradición: desde la carbonara hasta la amatriciana, pasando por el rico entrante de la casa con el célebre picchiapo. Situada en Via Alessandro Castelli, la trattoria es fácilmente accesible desde la salida La Rustica del Grande Raccordo Anulare.
En la mesa
La Trattoria I Magnaccioni custodia el gusto auténtico de la cocina romana casera, esa que recuerda las comidas de la abuela.
Por qué fiarse
Trattoria I Magnaccioni está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Trattoria I Magnaccioni ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
El plato estrella de la casa, preparado según la receta tradicional con equilibrio de sabores y cremosidad. Disponible también en la versión con trufa para quien busca una variación sobre el tema clásico.
Especialidad de la casa fiel a la tradición, sabrosa y equilibrada en la dosificación de los ingredientes. Un primer plato que interpreta con fidelidad la receta original.
El entrante de la casa se distingue por su abundancia y variedad. El picchiapo, preparación típica de la cocina romana popular, representa el corazón de esta degustación introductoria.
Los supplì romanos respetan la tradición de la fritura capitolina, con un corazón cremoso que mantiene la consistencia clásica de este entrante icónico de la cocina de Roma.
Las cifras
La voz de los clientes
«La carbonara más buena que he comido jamás, relación calidad-precio excepcional! Pedid la carbonara con trufa, es algo mágico»
«Todo maravillosamente delicioso. Sabores de casa, nos recordaron a la cocina romana de la abuela. Grandes puntos para la carbonara y para el picchiapo.»
«La amatriciana, en particular, me conquistó más que nada — sabrosa, equilibrada, hecha como se debe.»
«Todo buenísimo, la carbonara estratosférica, platos exquisitos sin límites. Muy amables y disponibles.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.