Pisarei e fasò
El plato símbolo de la cocina piacentina, siempre presente en el menú de la trattoria
Restauración · Monticelli D'ongina (PC)
Los votos de quien ha estado
2 votos hasta ahora
La media aparece a partir del tercer voto dejado en la placa: con menos sería la opinión de una sola persona puesta en grande en una página pública, y no sería honesto.
Cocina piacentina de tradición desde 1986 en Monticelli d'Ongina
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Seguir leyendo
El lugar
La Trattoria Da Maria en Monticelli D'Ongina es un local histórico que desde hace más de cien años custodia los sabores auténticos de la tradición piacentina. Desde 1986 la familia de Maria, hoy acompañada por su hija Marina, perpetúa el arte de la cocina casera con pasta rigurosamente hecha en casa y materias primas seleccionadas entre los productores locales. El menú, siempre variado y ligado a las estaciones, propone los clásicos pisarei e fasò, anolini in brodo, tortelli con la coda y tagliatelle al ragù di cavallo, junto a embutidos del territorio y segundos de carne y pescado. El ambiente rústico y cuidado conserva mobiliario antiguo original, mientras que la terraza de verano ofrece un rincón de frescor donde degustar los platos acompañados de vinos locales.
En la mesa
La Trattoria Da Maria custodia desde hace más de cien años los sabores auténticos de la cocina piacentina en el corazón de Monticelli d'Ongina.
Por qué fiarse
Trattoria Da Maria está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Trattoria Da Maria ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
El plato símbolo de la cocina piacentina, siempre presente en el menú de la trattoria
Los raviolis rellenos de la tradición, servidos en su caldo perfumado
Especialidad original de la casa, junto con los tortelli al petto d'oca
Una de las especialidades más representativas entre los primeros platos
Culatello y otros embutidos seleccionados de los productores locales
Platos preparados con materias primas escogidas por los carniceros y ganaderos de la zona
Las cifras
La voz de los clientes
«Excelente cena típica y buena relación calidad-precio. Deliciosos los anolini in brodo.»
«Local muy bonito, ubicado fuera del tráfico. Muy rápidos en el servicio, buena variedad entre primeros y segundos. Excelente relación calidad/precio/cantidad.»
«Típica osteria piacentina, acogedora y cuidada. Me gustó mucho la mesa puesta con colorido y cuidado del detalle. Excelentes los platos de la tradición.»
«Excelente calidad de la materia prima, todo acompañado de vinos locales, servidos con cortesía y profesionalidad por el personal.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Toda la pasta se elabora artesanalmente en el taller de la trattoria
Cada plato se cocina al momento, sin recurrir a alimentos precocinados
Búsqueda cuidadosa de las materias primas entre los productores de la zona: carniceros, ganaderos, embutidoras locales
Culatello, reggiano, carnes y verduras seleccionadas exclusivamente entre las producciones piacentinas