Línea bar profesional
Mezclas pensadas para el uso profesional, con distintas composiciones de arábica y robusta ideadas para responder a las necesidades de la restauración y la cafetería.
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Productores · Rovereto (TN)
Tostadora artesanal activa desde 1790 en el centro histórico de Rovereto con museo y academia del café
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
En el centro histórico de Rovereto, la Torrefazione Caffè Bontadi mantiene desde 1790 una tradición familiar ininterrumpida en la producción artesanal de café. Fundada por Carlo Bontadi como actividad comercial, la tostadora inició el tueste con las primeras máquinas gracias al bisnieto Oddone, conservando aún hoy aquellos equipos históricos en el museo de la empresa, CoBo. La Accademia del Caffè ofrece cursos profesionales y catas guiadas, mientras que la tienda online permite adquirir directamente las producciones.
Los orígenes
La Torrefazione Caffè Bontadi nace en 1790 por voluntad de Carlo Bontadi, que inaugura en Rovereto una actividad comercial destinada a convertirse en la primera tostadora de café de Italia.
Por qué fiarse
Torrefazione Caffè Bontadi está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Torrefazione Caffè Bontadi ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
La Torrefazione Caffè Bontadi produce café trabajado a mano según técnicas tradicionales, preservando los métodos que han caracterizado la producción desde los orígenes pese a la evolución técnica.
El proceso parte de la elección de las materias primas, que van del arábica al robusta, con atención también a líneas de café ecológico certificado para responder a distintas necesidades de consumo.
El tueste se realiza con equipos que realzan las características específicas de cada variedad, permitiendo desarrollar perfiles aromáticos distintivos para cada mezcla y monorigen.
La Accademia del Caffè representa el lugar donde el conocimiento se transmite a través de cursos profesionales para baristas y catas guiadas para aficionados, consolidando la cultura del café de calidad.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Mezclas pensadas para el uso profesional, con distintas composiciones de arábica y robusta ideadas para responder a las necesidades de la restauración y la cafetería.
Propuestas dedicadas al consumo doméstico, disponibles en grano o molidas al momento, para llevar la calidad de la tostadora artesanal al uso cotidiano.
Cápsulas envasadas individualmente con distintos orígenes y special reserve que ponen en valor las características específicas de procedencias geográficas concretas.
Líneas de café ecológico disponibles tanto para el canal bar como en formato cápsulas, respondiendo a la creciente atención hacia producciones certificadas y sostenibles.
Selecciones pensadas para regalar, que permiten descubrir las distintas expresiones de la producción a través de composiciones estudiadas.
Exposición gratuita de máquinas históricas de tueste y equipos de época, con visitas guiadas que narran la evolución del procesamiento del café a lo largo de dos siglos de historia.
La prueba
La voz de los clientes
«Piccola torrefazione ben integrata nel centro del paese, con annesso museo anch'esso piccolo ma ben strutturato e visitabile gratuitamente. Abbiamo preso il caffè da portare a casa, macinato al momento, che dire la quali»
«Ho ordinato le cialde di diverse origini sono arrivate veramente bene imballate. Anche la confezione della singola cialde è ben fatta e si aprono facilmente. La media generale delle varie tipologie è veramente alta, ma l»
«Torrefazione più antica d'Italia fondata nel 1790. Interessante il museo che raccoglie moltissime macchine da caffè storiche e moderne. Presente anche lo shop dove acquistare caffè.»
«Una collezione meravigliosa di moke, macchine professionali per il caffè, macinini, alcuni molto vecchi. Da visitare!!!!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.