Pizze napoletane
Pizza con cornicione napolitano e ingredientes italianos, preparada según la tradición campana con fermentación controlada
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Restauración · Amsterdam
Pizza napolitana auténtica en Ámsterdam con ingredientes italianos y masa de larga fermentación
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
The Pizza Vagabond lleva la autenticidad de la pizza napolitana al corazón de Amsterdam East. Fabio y Susie han creado un espacio donde la hospitalidad italiana se encuentra con el público internacional de la capital holandesa, con un compromiso preciso: ingredientes cien por cien italianos de pequeños productores seleccionados y preparaciones elaboradas íntegramente desde cero. El menú celebra la tradición con pizzas de cornicione napolitano, entrantes de temporada y postres preparados en casa, según la filosofía Slow Food.
En la mesa
The Pizza Vagabond nace de la voluntad de Fabio y Susie de compartir la autenticidad de la cocina italiana en el barrio de Amsterdam East, donde han creado un espacio acogedor que celebra la tradición.
Por qué fiarse
The Pizza Vagabond está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la cocina
Servicios y características
Pizza con cornicione napolitano e ingredientes italianos, preparada según la tradición campana con fermentación controlada
Entrante de temporada que une el queso campano con los higos frescos, expresión de la cocina veraniega mediterránea
Diversas opciones vegetarianas recorren el menú, con preparaciones que respetan la tradición de la cocina italiana
Postres clásicos italianos elaborados artesanalmente en el local, preparados en casa según recetas tradicionales
Las cifras
La voz de los clientes
«Mangiato qui una super pizza come mangiarla nella piu' famosa pizzeria napoletana. Ingredienti buonissimi provenienti dalla madre terra campana, pizza lievita bene e leggera, soffice e gustosa.»
«Da buon NAPOLETANO non mi aspettavo di trovare una pizza così buona qui. Sembra cotta nel forno a legna. Impasto e condimento da 10 e lode.»
«Pizza superlativa! Lo staff è gentilissimo, e vi sembrerà di essere in Italia. Assolutamente consigliato.»
«Pizza fantastica e ambiente super cool! Da Italiana dico super approved :)»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Todos los ingredientes proceden de pequeños productores italianos seleccionados por su dedicación a la calidad y el respeto por las producciones tradicionales
Cada preparación se realiza completamente en el local, sin recurrir a bases precocinadas ni semielaborados industriales
El menú celebra la autenticidad de la cocina italiana con pizzas de cornicione napolitano, entrantes de temporada y postres preparados en casa
La selección de los ingredientes y el respeto por los métodos de elaboración artesanal siguen los principios de Slow Food
Imágenes
8 imágenes · deslice
