Tartufi freschi
Trufas de excelencia recolectadas en los bosques del Alto Vastese, disponibles según la estacionalidad. La empresa comercializa ejemplares de gran tamaño y calidad superior.
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Productores · Schiavi di Abruzzo (CH)
Trufas frescas y productos transformados de los bosques del Alto Vastese abruzzese
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
Tenuta Agricola Campati representa una excelencia abruzzese en la recolección y elaboración de la trufa. Situada en Contrada Badia, en Schiavi di Abruzzo, a más de mil metros de altitud, la empresa nace de la pasión de Giancarlo Campati por los productos de la tierra. De los bosques del Alto Vastese proceden trufas frescas de extraordinaria calidad, entre ellas ejemplares de dimensiones excepcionales. La producción abarca desde las trufas frescas hasta las especialidades transformadas: miel a la trufa, mantequilla a la trufa blanca, condimentos aromáticos y verduras en conserva.
Los orígenes
Por qué fiarse
Tenuta Agricola Campati está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Tenuta Agricola Campati nace de la pasión de Giancarlo Campati por los productos de la tierra y de una antigua herencia culinaria. La gestión familiar mantiene vivo el compromiso con la excelencia en la recolección y elaboración de la trufa.
La ubicación
Tenuta Agricola Campati ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Las trufas y setas frescas proceden de los bosques del Alto Vastese y de la zona de Schiavi di Abruzzo. La recolección se lleva a cabo en un territorio montañoso que garantiza condiciones ideales para el desarrollo de ejemplares de calidad.
Tenuta Agricola Campati comercializa trufas frescas de excelencia, con ejemplares que alcanzan dimensiones notables. La empresa ha recolectado trufas de setecientos setenta y cuatro gramos, testimonio de la riqueza del territorio.
Las trufas frescas se transforman en una gama de productos que preservan su aroma y sus características organolépticas. La elaboración se lleva a cabo manteniendo la integridad del producto y su intensidad de sabor.
Lo que nace aquí
Trufas de excelencia recolectadas en los bosques del Alto Vastese, disponibles según la estacionalidad. La empresa comercializa ejemplares de gran tamaño y calidad superior.
Miel enriquecida con trufa que une la dulzura del néctar local con la intensidad aromática del hongo hipogeo. Una combinación que valoriza ambas materias primas.
Preparación cremosa que incorpora trufa blanca para aderezos y preparaciones de uso inmediato. La mantequilla preserva y difunde el aroma de la trufa.
Preparación a base de trufa blanca para enriquecer platos tradicionales y contemporáneos. Un producto versátil que lleva a la cocina la intensidad de la trufa fresca.
Verduras del territorio conservadas en lata o en frascos, según métodos tradicionales. Productos que completan la gama de la empresa agrícola.
La prueba
La voz de los clientes
«Sono dei tartufi d'eccellenza, buonissimi e con tanto sapore»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.