Hamburger di salsiccia di fegato
Hamburguesa gourmet con salsiccia di fegato (embutido de hígado), provola, pimientos asados y mayonesa, una propuesta que reinterpreta los sabores marsicanos en clave contemporánea
Los votos de quien ha estado
2 votos hasta ahora
La media aparece a partir del tercer voto dejado en la placa: con menos sería la opinión de una sola persona puesta en grande en una página pública, y no sería honesto.
Restauración · Alba Fucens (AQ)
Cocina marsicana y hamburguesas gourmet con vistas al valle del Fucino en Alba Fucens
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Seguir leyendo
El lugar
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food se encuentra en Alba Fucens, a pocos pasos del área arqueológica, y une tradición marsicana y espíritu contemporáneo. El local dispone de una terraza panorámica sobre el valle del Fucino y propone hamburguesas gourmet, arrosticini, primeros platos de pasta fresca y especialidades abruzzesas preparadas con ingredientes a kilómetro cero. Las patatas del Fucino acompañan cada plato, mientras que la selección de cervezas artesanales completa la oferta. El ambiente rústico y acogedor recibe a familias y a amigos de cuatro patas, con menú dedicado a los celíacos y juegos de mesa a disposición.
En la mesa
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food se encuentra en Alba Fucens, a pocos pasos del área arqueológica, en un territorio donde la memoria antigua se encuentra con la vivacidad de la mesa abruzzese.
Por qué fiarse
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Hamburguesa gourmet con salsiccia di fegato (embutido de hígado), provola, pimientos asados y mayonesa, una propuesta que reinterpreta los sabores marsicanos en clave contemporánea
La especialidad abruzzese por excelencia, servida con patatas fritas al cheddar y bacon, un homenaje a la tradición pastoril de la región
Pasta fresca estirada al momento, aderezada con berenjenas y una salsa llena de sabor que realza la sencillez de los ingredientes
Guarnición que acompaña cada plato, preparada con patatas cultivadas en la llanura del Fucino a kilómetro cero
Una selección de cervezas que completa la oferta gastronómica, elegidas para acompañar los sabores decididos de la cocina marsicana
Las cifras
La voz de los clientes
«Un simpático local encontrado por casualidad y una agradable sorpresa. El local cuenta con un espacio interior y un amplio espacio exterior con vistas a los Piani Palentini, inicio de la Piana del Fucino.»
«Servicio rápido, profesional y muy cercano, ¡las risas empiezan desde el momento de pedir! El ambiente es realmente confortable. ¡Hamburguesa de salsiccia di fegato, provola, pimientos asados y mayonesa!»
«Comida excelente, cervezas excelentes y un personal cordial y muy profesional. Una mención especial merecen las patatas — del Fucino, por supuesto — sencillamente deliciosas!»
«Comida espacial, porciones ciclópeas. Terraza con vistas magníficas, en el interior el local está cuidado hasta el más mínimo detalle y se respira autenticidad por todas partes.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · La cadena
Sta'Mbazzite - Cesare Marsican Food trabaja con ingredientes procedentes del territorio circundante, valorando las producciones del valle del Fucino y de la Marsica
Los primeros platos nacen de pasta estirada a diario, según la tradición abruzzese que privilegia la elaboración artesanal
El local propone un menú dedicado a los celíacos, garantizando la accesibilidad de la propuesta gastronómica a todos los huéspedes