Pollo al espetón
Cocido en asador con horno de leña, también en la versión alla diavola (picante), con muslos separados disponibles a petición
Restauración · Pedara (CT)
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Gastronomía-rosticería con pollo al espetón cocido a leña y platos listos para llevar en Pedara
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Speedy Pollo es una gastronomía-rosticería histórica de Pedara, gestionada por la familia Musumarra y especializada en la cocción del pollo al espetón con asador de leña. La técnica tradicional confiere a las carnes un sabor inconfundible, apreciado por generaciones de clientes. Además del pollo asado, también en la versión alla diavola (picante), el local propone diariamente un menú variable con primeros platos, pastas con legumbres, callos y, los viernes, especialidades de pescado. Entre los segundos destacan el conejo, las codornices y las célebres albóndigas artesanales.
En la mesa
SPEEDY POLLO es una gastronomía-rosticería histórica de Pedara, gestionada por la familia Musumarra.
Por qué fiarse
SPEEDY POLLO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
SPEEDY POLLO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Cocido en asador con horno de leña, también en la versión alla diavola (picante), con muslos separados disponibles a petición
Segundos platos de carne blanca preparados según la tradición siciliana
Preparadas en casa siguiendo recetas de la tradición familiar
Menú variable con propuestas diarias de primeros platos y pastas preparadas con ingredientes del territorio
Especialidad casera propuesta en el menú semanal
Cada viernes la oferta se enriquece con platos a base de pescado fresco
Las cifras
La voz de los clientes
«El mejor pollo asado que he comido nunca, cocinado rigurosamente en horno de leña; respecto a los hornos de gas o eléctricos tiene un sabor completamente distinto.»
«La cocción óptima del pollo hecha con asador de leña no tiene igual, el menú varía de un día a otro. La cordialidad y la simpatía de los propietarios son un valor añadido.»
«Comida realmente buenísima, personal simpático y cercano, muy sociables. Precios accesibles para todos los bolsillos y satisfacción asegurada.»
«Angelo, el gestor, es una persona competente en su trabajo y con la clientela. La calidad es buena. Sin duda una garantía si se quieren degustar platos cocinados como en casa.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
El pollo asado se cocina rigurosamente con asador y horno de leña, técnica que confiere un sabor distintivo respecto a los hornos de gas o eléctricos
Los platos se preparan con ingredientes del territorio etneo, respetando la tradición gastronómica siciliana
Las albóndigas y las demás especialidades se elaboran artesanalmente, siguiendo recetas familiares transmitidas con el tiempo