Carnes de raza piamontesa
Carnes frescas procedentes de la cría propia de bovinos piamonteses, apreciadas por su ternura y su bajo contenido en grasa.
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Productores · Romano di Lombardia (BG)
Cría de bovinos piamonteses y venta directa de carnes, embutidos y quesos en Romano di Lombardia
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis opera en la Cascina Aurora Azzurra, en Romano di Lombardia, con una cría de bovinos de raza piamontesa y la venta directa de los productos de la explotación. La empresa agrícola de gestión familiar sigue toda la cadena, de la tierra a la mesa, ofreciendo en su tienda carnes frescas, embutidos tradicionales y quesos elaborados artesanalmente sin conservantes, junto con ravioles frescos caseros.
La empresa
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis nace como empresa agrícola de gestión familiar en la Cascina Aurora Azzurra, en Romano di Lombardia.
Por qué fiarse
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
«Ottima qualità al miglior prezzo!»
5 escarapelas · 13 de febrero de 2026Los relatos aparecen en la lengua en que se escribieron, sin correcciones ni traducción.
La ubicación
Spaccio Agricolo Cucchi & Cortinovis ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
La cría de bovinos de raza piamontesa en la Cascina Aurora Azzurra constituye el corazón de la actividad. La elección de esta raza garantiza carnes apreciadas por su ternura y calidad.
Los productos se elaboran de forma artesanal en la propia explotación sin añadir conservantes. De la carne fresca se pasa a la preparación de embutidos tradicionales y a la producción de ravioles frescos caseros.
El modelo de kilómetro cero permite controlar cada paso, desde el establo hasta la tienda. Los productos que se venden proceden de la cría local, garantizando trazabilidad y frescura.
La tienda de la explotación en la Cascina Aurora Azzurra representa el punto final de la cadena, donde los clientes pueden adquirir directamente los productos de la empresa.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Carnes frescas procedentes de la cría propia de bovinos piamonteses, apreciadas por su ternura y su bajo contenido en grasa.
Amplia gama de embutidos de producción propia: salame nostrano, cacciatore, lardo y jamón cocido, elaborados sin conservantes.
Quesos elaborados en la propia explotación siguiendo métodos artesanales, parte de la tradición quesera lombarda.
Ravioles frescos caseros, preparados artesanalmente según recetas tradicionales.
La prueba
La voz de los clientes
«Compramos la carne para la barbacoa de Pascua y encontramos buenos precios, disponibilidad y una cortesía extrema. La carne es realmente excelente, tierna y magra.»
«Profesionalidad, disponibilidad y muchísima cortesía, carne excelente, recomiendo probarla, no os decepcionará»
«¡Todo excepcional! Desde los salamis, al lardo, al jamón cocido y sobre todo la carne de las vacas piamontesas!»
«Productos genuinos, sin conservantes; realmente buenos. Recomiendo también los ravioles... ¡extraordinarios!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.