Espresso y capuchino
Cada espresso se prepara según el método italiano auténtico, tal como lo aprendió la fundadora durante más de veinte años en Milán. El café sigue la tradición milanesa en la preparación y en el servicio.
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Restauración · Palm Desert
Café milanés y wine bar italiano en Palm Desert, California
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 25555
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El lugar
SOTToVOCE CAFE lleva al desierto californiano la auténtica experiencia del café milanés. Fundado por Natalie Silva tras más de veinte años en Milán, el local propone espresso preparado según la tradición italiana, sándwiches gourmet con ingredientes seleccionados, helado artesanal y una carta de catorce vinos italianos. Situado en The Gardens on El Paseo, en Palm Desert, ofrece un ambiente relajado para cada momento del día, desde el capuchino matutino hasta el aperitivo nocturno con spritz y Negroni Sbagliato, acompañados de veladas dedicadas a los maridajes de vino y queso.
En la mesa
SOTToVOCE CAFE nace de la experiencia de veinte años de Natalie Silva en Milán y lleva a Palm Desert la auténtica cultura del café italiano.
Por qué fiarse
SOTToVOCE CAFE está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Imágenes
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En la cocina
Servicios y características
Cada espresso se prepara según el método italiano auténtico, tal como lo aprendió la fundadora durante más de veinte años en Milán. El café sigue la tradición milanesa en la preparación y en el servicio.
Menú de sándwiches artesanales que incluye el Capri, el Mediterraneo, el Camogli con prosciutto, fontina y tomates secos, y el Tartufo. La propuesta incluye también opciones vegetarianas con calabacín, aguacate y verduras a la parrilla.
Helado artesanal servido también en la versión affogato, con espresso caliente vertido sobre la crema fría según la tradición italiana.
Selección de catorce vinos italianos acompañada de seis spritz cocktail, entre ellos el Negroni Sbagliato. La carta de aperitivos sigue los clásicos de la tradición milanesa.
Calendario rotativo de veladas dedicadas a los maridajes de quesos y vinos, para explorar las combinaciones de la cultura enogastronómica italiana.
Las cifras
La voz de los clientes
«So cool to have an authentic coffee place in our desert!! It feels like coffee shop straight out of Italy! Workers are so nice! Great customer service! The food is delicious!»
«Great little place to study at the girls are super welcoming! Their coffees and teas are super yummy and the service is great! The Cops and Robbers sandwich is my go-to every time!»
«I love this little coffee shop! It reminds me of the coffee shops in Ascona, Switzerland. Wonderful rich coffees, great bakery, and menu items, and top it off with Italian-inspired desserts.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.