Amarone della Valpolicella DOCG Classico e Riserva
Vinos de gran calidad obtenidos con la técnica del appassimento, reconocidos por su profundidad y capacidad de envejecimiento. El Amarone representa la producción insignia de la bodega.
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Productores · San Pietro In Cariano (VR)
Vinos de la Valpolicella Classica desde 1970, con 160 hectáreas de viñedos propios
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
La Società Agricola Rino Sartori cultiva viñedos en el corazón de la Valpolicella Classica desde 1970. La empresa de gestión familiar administra cerca de ciento sesenta hectáreas propias en San Pietro In Cariano, donde produce Amarone della Valpolicella DOCG Classico e Riserva, Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore y vinos pasitos obtenidos con la tradicional técnica del appassimento. La bodega propone recorridos de degustación que acompañan al descubrimiento del método productivo.
Los orígenes
La Società Agricola Rino Sartori nace a principios de los años setenta en el corazón de la Valpolicella Classica.
Por qué fiarse
Società Agricola Rino Sartori está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Società Agricola Rino Sartori ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
La Società Agricola Rino Sartori cultiva cerca de ciento sesenta hectáreas de viñedos propios en el área de la Valpolicella Classica. Los viñedos se encuentran en San Pietro In Cariano, en el corazón de la denominación.
La empresa se especializa en la técnica tradicional del appassimento (secado) de las uvas. Este método permite obtener vinos pasitos y Amarone, concentrando los azúcares y desarrollando la complejidad aromática típica de las producciones veronesas.
Los espacios de crianza de la bodega albergan las fases de maduración de los vinos. Las barricas acogen los productos durante el proceso que conduce al embotellado, garantizando el desarrollo de las características organolépticas.
La conducción de los viñedos sigue prácticas sostenibles, orientación adoptada por la familia Sartori desde la fundación de la empresa. Este enfoque acompaña cada fase de la producción.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Vinos de gran calidad obtenidos con la técnica del appassimento, reconocidos por su profundidad y capacidad de envejecimiento. El Amarone representa la producción insignia de la bodega.
Vino tinto obtenido con el método del ripasso, que prevé una refermentación sobre los orujos del Amarone. El resultado es un producto de estructura y complejidad.
Productos obtenidos mediante la tradicional técnica del appassimento de las uvas. Los vinos pasitos representan la expresión de la tradición vitivinícola de la Valpolicella.
La bodega propone cinco recorridos sensoriales: Il Metodo, La Valpolicella, L'Appassimento, L'Amarone, La Nostra Terra. Los recorridos incluyen visita a las instalaciones y degustaciones guiadas con reserva previa.
La prueba