Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP
El producto de denominación protegida de la empresa, cultivado según el pliego y transformado en conserva.
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Productores · sessa aurunca (CE)
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP y conservas vegetales en Sessa Aurunca
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27694
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El lugar
En Sessa Aurunca, en la provincia de Caserta, la Società Agricola Terra Nostra Oro Rosso cultiva el Pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP y lo transforma en conservas. La oferta incluye passate, datterini rojos y amarillos al natural, verduras en aceite y el Elisir Acqua di Pomodoro. Los productos están disponibles para la compra directa a través de la tienda online de la empresa.
Del campo a la mesa
Orlando, Nicola y Enrico fundaron Terra Nostra Oro Rosso con un objetivo preciso: devolver a la mesa el sabor de las conservas caseras, según la tradición campana.
Imágenes
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En vivo · Del campo a la conserva
Los tomates se recolectan en el punto justo de maduración y se cultivan sin pesticidas. La cuidadosa selección de la materia prima es el primer paso de la elaboración.
Tras el lavado, el pelado se realiza a mano, siguiendo las mismas operaciones de las conservas caseras de tradición familiar. La transformación sigue siendo artesanal en cada fase.
La transformación se realiza cerca de los lugares de producción, reduciendo los tiempos y las distancias de transporte. De este modo la materia prima conserva frescura y características originales.
Para algunas preparaciones los ingredientes se limitan a tomate y sal yodada marina, sin conservantes ni ácido cítrico. Una elección que busca realzar el sabor natural del ingrediente.
Passate, tomates conservados y verduras en aceite: una selección de productos que lleva a la despensa la autenticidad de las materias primas y el patrimonio gastronómico de la Campania.
Servicios y características
El producto de denominación protegida de la empresa, cultivado según el pliego y transformado en conserva.
Passate elaboradas con datterino rojo, datterini rojos y amarillos conservados al natural, preparaciones con el antiguo tomate de Nápoles.
Berenjenas, calabaza y calabacines a la napolitana conservados en aceite, según las recetas de la tradición campana.
Una bebida a base de tomate que representa una propuesta inédita en el catálogo de la empresa.
Box de degustación con selecciones de productos de la empresa: La tradizione, L'Artigianale y Antico Riccio.
La prueba
Por qué fiarse
SOCIETA' AGRICOLA TERRA NOSTRA ORO ROSSO SRL está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.