Tortelli di patate fatti in casa
La especialidad de la casa: pasta gruesa preparada artesanalmente, relleno generoso de patata, servidos con distintos condimentos entre los que destacan el ragú de carne, el de pato y el de setas
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Restauración · Vicchio (FI)
Cocina típica toscana y pizza en el corazón del Mugello, entre tradición y sabores auténticos
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26657
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El lugar
El Ristorante Pizzeria Mattagnano se encuentra en la localidad de Gracchia, en la carretera entre Borgo San Lorenzo y Vicchio, en el corazón del Mugello. La propuesta gastronómica realza la tradición toscana y del Mugello a través de platos preparados artesanalmente y pizza cocida en horno de leña. El ambiente familiar dispone de una sala interior y una amplia veranda exterior para el servicio de verano.
En la mesa
El Ristorante Pizzeria Mattagnano se encuentra en la localidad de Gracchia, en el corazón del Mugello, en la carretera que une Borgo San Lorenzo y Vicchio.
La ubicación
RISTORANTE PIZZERIA MATTAGNANO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La especialidad de la casa: pasta gruesa preparada artesanalmente, relleno generoso de patata, servidos con distintos condimentos entre los que destacan el ragú de carne, el de pato y el de setas
Carnes a la parrilla según la tradición toscana, con una sección específica del menú dedicada a los bistecs y a las parrilladas mixtas
Masa ligera preparada con ingredientes frescos, pizza fina y bien cocida en el horno tradicional
Menú completo de entrantes, primeros y segundos a base de pescado, que complementa la propuesta de cocina de tierra
Las cifras
La voz de los clientes
«Tortelli de patata fantásticos, los mejores sin duda. Ambiente familiar muy acogedor y personal muy amable.»
«Ambiente agradable, con una sala interior y una amplia veranda, servicio cortés, pero sobre todo comida excelente y precio realmente competitivo.»
«Los ravioli de patata, tanto los de ragú de pato como los de setas, están muy buenos. La parrillada mixta de carne es buena y muy abundante.»
«Los elegí con ragú de carne. Con la textura que deben tener, un buen relleno. Me recordaron a los que hacía mi abuela en casa.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Los tortelli de patata se preparan artesanalmente con pasta gruesa, siguiendo la técnica tradicional del Mugello
Las pizzas se cuecen en el horno tradicional de leña, que garantiza una base fina y una cocción uniforme
La cocina realza el Mugello mediante la selección de materias primas locales y la fidelidad a las recetas tradicionales
Por qué fiarse
RISTORANTE PIZZERIA MATTAGNANO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
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