Manfricoli
Pasta tradicional servida alla Narnia o al rancetto, con salsa de tomates cherry, guanciale, cebolla y mejorana según la receta local
Restauración · Narni (TR)
Cocina umbra y pizzería en el pueblo medieval de Narni con terraza panorámica sobre el valle
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
El Ristorante Pizzeria I Ghibellini se encuentra en el corazón del pueblo medieval de Narni, en un sugestivo callejón del centro histórico. El ambiente acogedor se articula entre una sala interior, el característico callejón y una terraza panorámica con vistas al valle umbro. La cocina propone especialidades de la tradición regional como los manfricoli al rancetto, las pappardelle al cinghiale y la coratella d'agnello, preparadas con ingredientes locales de alta calidad. La oferta incluye también una selección de pizzas al plato, finas y crujientes. El tagliere dei Ghibellini con embutidos, quesos y bruschette representa uno de los platos distintivos de la casa.
En la mesa
El Ristorante Pizzeria I Ghibellini ocupa un rincón sugestivo del centro histórico de Narni, donde el callejón medieval se abre sobre el valle umbro.
Por qué fiarse
Ristorante Pizzeria I Ghibellini está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Ristorante Pizzeria I Ghibellini ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pasta tradicional servida alla Narnia o al rancetto, con salsa de tomates cherry, guanciale, cebolla y mejorana según la receta local
Especialidad de la casa que interpreta la tradición cinegética umbra con ingredientes del territorio
Plato de la memoria campesina preparado según la receta regional
Selección de embutidos y quesos del territorio acompañados de bruschette, plato distintivo del local
Menú de pizzas rojas y blancas al plato, trabajadas para obtener una base fina y crujiente
Las cifras
La voz de los clientes
«Excelente pizzería de Narni, pizza rica en ingredientes y fina y crujiente como nos gusta a nosotros. Las chicas del servicio y el chico fueron amabilísimos.»
«Local muy bonito y romántico con vistas al corazón verde de Umbría, personal amabilísimo y rápido, ¡la comida estaba absolutamente perfecta!»
«Sitio precioso, personal amable y muy educado. Comida extraordinaria. Pappardelle al cinghiale especiales. Realmente muy recomendado.»
«Se mostraron muy dispuestos: llegamos en el último momento de un sábado por la noche y nos consiguieron una mesa para 8. Personal verdaderamente estupendo.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
El Ristorante Pizzeria I Ghibellini selecciona ingredientes del territorio umbro para garantizar autenticidad y calidad en sus preparaciones
La pizzería trabaja la masa para obtener una base fina que mantiene la crocancia, según la técnica de la pizza al plato
Las especialidades regionales siguen las recetas de la tradición umbra, desde la pasta fresca hasta los segundos de carne
Imágenes
2 imágenes · deslice
