Frittata al tartufo
La especialidad de la casa realza la trufa umbra en su sencillez, una preparación que representa la cocina del territorio.
Restauración · Nocera Umbra (PG)
Cocina regional umbra y especialidades con trufa en el casco medieval de Nocera Umbra
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Seguir leyendo
El lugar
En el centro histórico de Nocera Umbra, asomado a la medieval Piazza Caprera, el Ristorante Piazza Grande propone cocina regional umbra con especial atención a las especialidades con trufa local. El menú realza los sabores auténticos del territorio a través de entrantes, primeros y segundos platos de la tradición, preparados respetando la autenticidad de las materias primas. La posición panorámica en lo alto del casco medieval completa la experiencia culinaria.
En la mesa
El Ristorante Piazza Grande se asoma a la medieval Piazza Caprera, en lo alto del casco histórico de Nocera Umbra.
Por qué fiarse
RISTORANTE PIAZZA GRANDE está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
RISTORANTE PIAZZA GRANDE ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La especialidad de la casa realza la trufa umbra en su sencillez, una preparación que representa la cocina del territorio.
Primeros platos de pasta fresca donde la trufa local emerge como protagonista, en preparaciones que valorizan la materia prima.
Una propuesta que une delicadeza y territorio, con la crêpe apoyada sobre una base crujiente de repollo morado.
Plato de la tradición umbra, preparado según las recetas locales que realzan su sabor y carácter.
Preparaciones que concluyen la comida bajo el signo de la sencillez y el cuidado artesanal.
Las cifras
La voz de los clientes
«Además de amigos, los dueños de casa nos recibieron como en familia. Platos perfectos en su sencillez, como el territorio exige. Postre extraordinario.»
«Pedimos dos primeros excelentes donde se nota la valorización de las materias del lugar, sobre todo de la trufa. Los caracoles son la guinda del pastel.»
«Comida excelente, felicidades al cocinero. Camarero atento, cordial y simpático. Servicio puntual. Muy recomendable.»
«Espléndida la tortilla con trufa, la crêpe apoyada sobre repollo morado, y deliciosos tanto los tortellini como los ravioli con trufa.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.