Ravioli ripieni con maialino nero e provola
Especialidad de la casa servida sobre crema de parmesano, donde la pasta fresca acoge el sabor intenso del cerdo negro y de la provola local
Restauración · Trasacco (AQ)
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Cocina abruzzesa y especialidades de mar en Trasacco, en el corazón de la Marsica
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
El Ristorante Il Granaio de Trasacco propone una cocina que entrelaza tradición abruzzesa y sabores del mar. La propietaria Paola dirige con pasión un local donde el pescado fresco del día se alterna con especialidades marsicanas como el abbacchio local y las verduras del Fucino de kilómetro cero. Entre los platos de la casa destacan los ravioli rellenos con cerdo negro y provola sobre crema de parmesano. El ambiente cuidado une atmósfera rústica y servicio atento, con asientos al aire libre y una amplia carta de vinos.
En la mesa
El Ristorante Il Granaio se encuentra en Trasacco, en la provincia de L'Aquila, en el territorio de la Marsica fucense.
Por qué fiarse
Ristorante Il Granaio está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Ristorante Il Granaio ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Especialidad de la casa servida sobre crema de parmesano, donde la pasta fresca acoge el sabor intenso del cerdo negro y de la provola local
Amplia gama de platos de mar que siguen el ritmo de la pesca diaria, con preparaciones de la tradición mediterránea
Plato típico marsicano preparado según la tradición abruzzesa, con carne procedente del territorio
Selección de embutidos, quesos y preparaciones que cuentan la tradición gastronómica de la Marsica
Productos de la huerta fucense, entre ellos las patatas del Fucino, utilizados en las guarniciones y en los primeros platos
Las cifras
La voz de los clientes
«Calidad y búsqueda en los productos, tanto carne como pescado, sin comparación. La simpatía de los propietarios y del personal hace que todo sea aún más especial.»
«Excelente restaurante típico abruzzese, mejor dicho, marsicano fucinese. Recomiendo el antipasto dell'Abbruzzese. Los primeros platos son todos excelentes. El abbacchio local.»
«Lo pasamos muy bien, comida excelente. Servicio rápido y personal amable. Lo recomiendo vivamente.»
«Llegamos a este local por casualidad y nos llevamos una grata sorpresa. Comida excelente, servicio impecable. Los propietarios muy simpáticos y disponibles.»
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