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Restauración · Giaveno (TO)
El chef Riccardo Portesi interpreta la cocina contemporánea entre tradición e innovación en Giaveno
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26703
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El lugar
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA lleva a Giaveno la visión culinaria del chef Riccardo Portesi. El nombre evoca el vínculo con la tierra y las tradiciones, mientras la propuesta gastronómica une el respeto por los productos locales y de temporada con un lenguaje contemporáneo. Inaugurado en julio de 2024 en Via San Rocco, el local representa el punto de llegada de un recorrido profesional forjado en realidades como La Meridiana Relais & Chateaux y Ristrot Guviol.
En la mesa
En julio de 2024 Riccardo Portesi inaugura RADIX CUCINA CONTEMPORANEA, llevando a Giaveno una experiencia gastronómica que interpreta el territorio con lenguajes actuales.
Por qué fiarse
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Imágenes
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La ubicación
RADIX CUCINA CONTEMPORANEA Di Portesi Riccardo ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
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