Pizza con fondos de alcachofa, burrata y prosciutto Francescano
Una de las propuestas que realza productos selectos del territorio, con la suavidad de la burrata y el sabor intenso del prosciutto Francescano.
Los votos de quien ha estado
Un voto hasta ahora
La media aparece a partir del tercer voto dejado en la placa: con menos sería la opinión de una sola persona puesta en grande en una página pública, y no sería honesto.
Restauración · Tombolo (PD)
Pizzería familiar con horno de leña y masa con levadura madre desde 1999
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Seguir leyendo
El lugar
Desde 1999 la Familia Berton recibe a los huéspedes de la Pizzeria La Tavernetta en Tombolo, en la provincia de Padua. Marco, que en 2013 asistió a la Università della Pizza, cuida personalmente las masas con levadura madre de larga maduración natural. El menú propone tres pizzas fuera de carta renovadas mensualmente con verduras de temporada y productos del territorio, junto a pizzas de temporada y clásicas cocidas en horno de leña. También hay opciones sin gluten disponibles. En 2018 el local se enriqueció con una terraza estival y una zona de espera, mientras que la cocina ofrece platos alternativos a la pizza.
En la mesa
La Familia Berton dirige la Pizzeria La Tavernetta en Tombolo, en la provincia de Padua, desde 1999. Federico recibe a los huéspedes en la sala, mientras que Marco se encarga de las masas desde 2001.
Por qué fiarse
Pizzeria La Tavernetta está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Pizzeria La Tavernetta ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Una de las propuestas que realza productos selectos del territorio, con la suavidad de la burrata y el sabor intenso del prosciutto Francescano.
Una pizza de temporada que celebra los productos otoñales, con boletus, calabaza y el toque aromático del cebollino.
Una combinación que une la dulzura de la crema de castañas con el sabor del crudo di Parma y la cremosidad de la burrata.
Tres propuestas renovadas cada mes con verduras de temporada y productos del territorio, siguiendo el ritmo de las estaciones.
Disponibles en todas las masas: tradicional, rústica y dedicada a celíacos, para garantizar a todos el acceso a la misma calidad.
Las cifras
La voz de los clientes
«Pizzería de altísima calidad. Servicio cortés y profesional. Precios correctos.»
«Excelente pizza, ligera y fina con ingredientes de gran calidad. Hasta mis hijos quedaron encantados. Si están por la zona la recomiendo, sobre todo por las pizzas de temporada.»
«Una de las mejores que he comido, formidable. Muy recomendable.»
«Bonita pizzería con servicio rápido y cordial. Excelente variedad de pizzas con un menú dividido. La pizza blanca con crudo y higos, buenísima.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El horno
Marco prepara personalmente las masas utilizando levadura madre con larga maduración natural, técnica que garantiza ligereza, aroma y digestibilidad.
Todas las pizzas se cuecen en horno de leña, método tradicional que confiere a la pizza su característico aroma y la correcta alveolatura.
Las propuestas fuera de carta realzan verduras de temporada y productos selectos del territorio de Padua, renovados mensualmente según la disponibilidad.
