Farina Petra
Masa preparada con harina Petra, línea de molienda a piedra natural que selecciona granos de cadena controlada para garantizar estructura y digestibilidad a la masa.
Restauración · Misterbianco (CT)
Pizzería napolitana en Misterbianco
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 10087166
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El lugar
PIZZ'E CORE lleva la tradición napolitana a Misterbianco, en la provincia de Catania. La pizzería propone pizza de borde alto y especialidades fritas como crocchè de patata y frittatine di pasta, tan apreciadas como las propias pizzas. El ambiente es cordial y el servicio rápido, incluso en las noches de mayor afluencia.
La tradición de la pizza napolitana, patrimonio de cultura y autenticidad reconocido en todo el mundo.
Desde febrero de 2010 la pizza napolitana es Especialidad Tradicional Garantizada de la Unión Europea. En 2017 la UNESCO declaró el arte del pizzaiolo napolitano patrimonio inmaterial de la humanidad.
Por qué fiarse
PIZZ'E CORE está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Imágenes
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La ubicación
PIZZ'E CORE ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la pizzería
Masa preparada con harina Petra, línea de molienda a piedra natural que selecciona granos de cadena controlada para garantizar estructura y digestibilidad a la masa.
La mozzarella que se sirve procede de Latteria Sorrentina, quesería campana que trabaja leche fresca local con el método tradicional de pasta filata.
Las anchoas llegan del mar Cantábrico, donde la pesca estacional y la maduración bajo sal producen un filete de sabor intenso y textura firme, entre los más apreciados de la tradición gastronómica europea.
La salsa base se obtiene de tomates campanos, variedades cultivadas en terrenos volcánicos que confieren al fruto una acidez equilibrada y una pulpa densa, adecuada para la cocción en horno a alta temperatura.
Las cifras
La voz de los clientes
«Excelente pizzería gestionada por napolitanos. Pizzas muy buenas, para quienes aman las pizzas con el borde alto.»
«Pizza buenísima, calidad de los ingredientes 10/10 y masa esponjosa y digerible, la clásica masa napolitana.»
«El señor Giovanni y su equipo se han consolidado, ofreciendo una pizza excelente con amabilidad y profesionalidad.»
«Servicio rápido, pizzas buenísimas y personal amable. Esta pizzería es un pedazo de Nápoles en Catania.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Ingredientes de excelencia, seleccionados con esmero para realzar cada bocado y ofrecer una auténtica experiencia de sabor.
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Cada ingrediente utilizado por Pizz'e Core se selecciona con esmero, con el objetivo de llevar al plato los sabores de la tradición napolitana.
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Ningún paso de la preparación se descuida: la atención al detalle guía el trabajo desde la elección de los productos hasta la pizza en el plato.