Pesto alla genovese
La salsa tradicional preparada con albahaca seleccionada hoja por hoja, ajo, piñones, parmesano, pecorino sardo y aceite de oliva virgen extra. Disponible en formatos de 90, 180 y 500 gramos.
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Productores · Genova (GE)
Pesto alla genovese artesanal en el barrio de Prà
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20170
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El lugar
Pesto Più Di Pra Srl lleva adelante la tradición del pesto alla genovese en el barrio de Prà, en Génova. La empresa produce artesanalmente pesto siguiendo la receta con siete ingredientes: albahaca seleccionada hoja por hoja, ajo, piñones, parmesano rallado, pecorino sardo curado y aceite de oliva virgen extra. Además del pesto clásico, la producción incluye salsa de nueces y salsa de avellanas. Venta directa en el taller y envíos a toda Italia.
Los orígenes
Por qué fiarse
Pesto Più Di Pra Srl está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Pesto Più Di Pra Srl opera en el barrio de Prà, en Génova, custodiando la tradición de la más célebre salsa ligur.
Imágenes
2 imágenes · deslice
La ubicación
Pesto Più Di Pra Srl ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Cada hoja de albahaca se selecciona individualmente. Para las salsas de nueces y avellanas, se eligen solo las más sanas.
La receta tradicional prevé albahaca, ajo, piñones, parmesano rallado, pecorino sardo curado y aceite de oliva virgen extra, combinados según la tradición ligur.
Cada salsa se elabora artesanalmente, con el cuidado y la dedicación que la tradición genovesa exige, como una composición donde todos los ingredientes encuentran el justo equilibrio.
Lo que nace aquí
Servicios y características
La salsa tradicional preparada con albahaca seleccionada hoja por hoja, ajo, piñones, parmesano, pecorino sardo y aceite de oliva virgen extra. Disponible en formatos de 90, 180 y 500 gramos.
Preparada con nueces seleccionadas y los ingredientes de la tradición ligur. Disponible en formatos de 90 y 180 gramos.
Elaborada con avellanas escogidas y trabajada con el mismo cuidado artesanal reservado al pesto genovés.
Posibilidad de compra en el taller en Via Branega y a través de la tienda online, con envíos a toda Italia.
La prueba
La voz de los clientes
«¡Excelente Pesto! Sabor y Tradición llevados adelante con cuidado y dedicación.»
«¡El mejor pesto que he probado nunca! Ingredientes de altísima calidad y un plus respecto a los de la zona.»
«Tenía el mismo sabor que el que me preparaba mi abuela con el mortero. ¡Francamente, muy recomendable!»
«Pesto artesanal delicioso, una mención especial también para la salsa de nueces, que es realmente exquisita.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.