Pasticceria dolce
Croissants de hojaldre, pastelitos y dulces de horno preparados a diario en el taller, enteramente sin gluten, con propuestas también veganas y sin lactosa
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Restauración · Casalmoro (MN)
Pastelería artesanal enteramente sin gluten con bar-cafetería en Casalmoro
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Pasticceria Vanilla es un taller artesanal de Casalmoro que ha hecho de la inclusión su rasgo distintivo, proponiendo exclusivamente productos sin gluten con particular atención a las intolerancias a la lactosa, la leche y el huevo. El mostrador exhibe a diario dulces, salados y pan de la marca El Furen, mientras que el espacio bar-cafetería alberga desayunos, aperitivos y apericena con tentempiés, café con alternativas vegetales, vinos por copa y cerveza artesanal sin gluten.
En la mesa
Pasticceria Vanilla es una joven realidad artesanal de Casalmoro nacida con la misión de hacer accesible para todos la calidad de la pastelería fresca.
Por qué fiarse
Pasticceria Vanilla está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Pasticceria Vanilla ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Croissants de hojaldre, pastelitos y dulces de horno preparados a diario en el taller, enteramente sin gluten, con propuestas también veganas y sin lactosa
Panificación artesanal sin gluten: hogazas, baguettes y pan fresco elaborado en el taller
Productos salados de horno y aperitivos para el aperitivo y el apericena, acompañados de vinos por copa y cerveza artesanal Gritz sin gluten
Tartas personalizadas para cumpleaños y eventos especiales, realizadas con algunos días de antelación bajo reserva, disponibles también en versión vegana
Colombas de Pascua sin gluten en versión vegana y rellena, pastiera napolitana sin gluten para las festividades
Desayunos, meriendas y cafetería con alternativas vegetales, servicio de aperitivo con una propuesta dedicada de bebidas y tentempiés
Las cifras
La voz de los clientes
«Mostrador muy bien surtido y los croissants fantásticos, los mejores que he comido en la zona. Es realmente una parada que recomiendo, siendo celíaca es bonito volver a descubrir sabores que me recuerdan los antiguos hojaldrados con gluten.»
«Precioso bar moderno nacido dentro de una nave industrial. Todo sin gluten y sin lactosa. Un paraíso casi imposible de encontrar en la zona de Mantua.»
«Encargué la tarta para mi cumpleaños, verdaderamente DELICIOSA. Y por fin un lugar donde hacen cosas sin lactosa, veganas y sin gluten.»
«La calidad de los productos es realmente altísima. Los croissants están entre los mejores que he probado y no es fácil encontrarlos tan buenos sin gluten.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Pasticceria Vanilla es una pequeña realidad artesanal donde cada producto se hace a mano con cuidado y atención a los detalles, sin prisas ni atajos
El taller está completamente libre de gluten y acreditado por la ausencia de lactosa, garantizando seguridad alimentaria a quienes conviven con intolerancias
Cada preparación está pensada para responder a múltiples necesidades: productos sin gluten, sin lactosa, sin leche y huevo, con propuestas veganas siempre disponibles
Imágenes
4 imágenes · deslice
