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Restauración · Ivrea (TO)
Bar, gastronomía vegetariana y frutas y verduras con extractos frescos en Ivrea
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 16390
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El lugar
Desde 1996 Papi - I Sapori dell'Orto lleva a Ivrea la tradición familiar de Patrizia y Pino, que comenzó con los abuelos Giacomo y Severina en los mercados locales. En el local de Corso Vercelli convive la fruta y verdura seleccionada diariamente, la gastronomía vegetariana fresca y un rincón bar con extractos preparados al momento. Las ensaladas compuestas, las lasañas vegetales y los platos calientes representan una pausa de mediodía sana y rápida. Los dulces y las mermeladas nacen de las manos de la pastelera interna, sin conservantes ni aditivos. El aperitivo propone tablas de embutidos y cócteles en un ambiente luminoso y acogedor.
En la mesa
Papi - I Sapori Dell'Orto nace en 1996 de la pasión de Patrizia y Pino, que continúan el trabajo iniciado por los abuelos Giacomo y Severina en los mercados locales.
Por qué fiarse
Papi - I Sapori Dell'Orto Di Patrizia E Pino está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
«Colazioni, pranzi, aperiti e apericene TOP! Prodotti di prima qualità e personale gentile e solare!»
5 escarapelas · 1 de julio de 2026«Servizio "impeccabile", gentilissimi e con una cura particolare e veramente curata per i clienti, ...stracoccolati!!! GRAZIEEE... Igor»
5 escarapelas · 20 de mayo de 2026Los relatos aparecen en la lengua en que se escribieron, sin correcciones ni traducción.
Imágenes
7 imágenes · deslice
La ubicación
Papi - I Sapori Dell'Orto Di Patrizia E Pino ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Las ensaladas y los platos de verduras crudas y cocidas representan el corazón de la propuesta gastronómica, con preparaciones diarias que valorizan la estacionalidad y la frescura de los ingredientes. Las opciones veganas completan el menú.
Las lasañas con verduras y los platos de pasta al horno constituyen la oferta caliente de la pausa de mediodía, preparados con verduras seleccionadas y servidos respetando la tradición casera.
Los extractos se preparan al momento con extractores profesionales, sin añadir agua ni azúcar. Solo fruta y verdura frescas, elegidas cada día en el mercado de frutas y verduras de Torino.
La pastelera interna elabora dulces y mermeladas utilizando exclusivamente ingredientes frescos seleccionados, sin conservantes ni productos químicos. Cada preparación sigue métodos artesanales y recetas familiares.
El servicio de aperitivo propone tablas de embutidos y quesos acompañadas de cócteles, spritz y una amplia selección de bebidas alcohólicas y sin alcohol, en un formato pensado para compartir y disfrutar de un momento de convivencia.
Las cifras
La voz de los clientes
«¡Productos de altísima calidad servidos con cortesía y simpatía!»
«Cada vez que tengo la oportunidad reservo para comer. El menú es excelente y para quien, como yo, es fanático de las verduras se pueden probar preparaciones deliciosas.»
«Ambiente elegante, acogedor y tranquilo. Extractos súper sabrosos y galletitas para chuparse los dedos.»
«¡Lugar maravilloso, acogida radiante, selección exquisita y variada también para veganos, cocina excelente y precio increíblemente contenido!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
La selección de frutas y verduras se realiza cada mañana en el mercado de frutas y verduras de Torino, donde Papi elige los mejores productos según su procedencia y estacionalidad, dando preferencia a los cultivos del territorio.
Las verduras se trabajan frescas cada día: desde las ensaladas compuestas hasta las preparaciones cocidas, cada plato nace de ingredientes comprados y tratados en el mismo día del servicio.
Los dulces y las mermeladas siguen recetas tradicionales y se elaboran internamente por la pastelera, que trabaja solo con ingredientes frescos seleccionados, excluyendo conservantes y aditivos químicos.
Los extractos de fruta y verdura se elaboran a pedido con extractores profesionales, garantizando el máximo de frescura y propiedades nutritivas sin diluciones ni añadidos.
