Salumi piacentini
Coppa piacentina de calidad excepcional, acompañada de gnocco fritto y otros embutidos locales que abren la comida celebrando la tradición chacinera del territorio.
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Restauración · Gragnano Trebbiense (PC)
Cocina de Piacenza en la finca, entre embutidos de excelencia y tortelli con setas porcini
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
La Osteria Moffelona se encuentra en la aldea homónima de Gragnano Trebbiense, en la campiña de Piacenza. La cocina expresa la tradición gastronómica del territorio a través de embutidos locales de calidad, tortelli aderezados con setas porcini frescas y platos que siguen el ritmo de las estaciones. El ambiente rústico y elegante recibe a los huéspedes en una sala cuidada, con terraza y una gestión familiar que une cordialidad y profesionalidad.
En la mesa
La Osteria Moffelona lleva a la mesa la tradición gastronómica de Piacenza en un ambiente rústico y elegante, en la aldea que da nombre a la finca.
Por qué fiarse
Osteria Moffelona está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Osteria Moffelona ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Coppa piacentina de calidad excepcional, acompañada de gnocco fritto y otros embutidos locales que abren la comida celebrando la tradición chacinera del territorio.
Tortelli de la tradición aderezados con setas porcini frescas, protagonistas de menús de temporada que llevan el producto del bosque también a tagliolini y entrantes.
Carne cruda fresquísima propuesta con una combinación inusual de alcachofas y hierbabuena, que realza ingredientes de excelente selección.
Pan caliente que acompaña los platos, preparado al momento y servido recién horneado durante el servicio.
Las cifras
La voz de los clientes
«Local muy bien gestionado. El servicio es cordial, sin por ello perder profesionalidad, y la cocina de buen nivel. La carta de postres intrigante sin querer parecer pretenciosa.»
«Habré pasado por delante mil veces sin detenerme nunca: ¡por fin lo conseguí! Un local precioso: rústico y elegante. Aprecié mucho la calidad de los embutidos (una coppa piacentina excepcional).»
«Platos sabrosos y apetitosos con ingredientes de excelente selección. Empezando por los embutidos locales, deliciosos, tartare fresquísima con una interesante combinación de alcachofas y hierbabuena.»
«Almuerzo de trabajo verdaderamente satisfactorio. Local rústico pero cuidado, tiempos de servicio compatibles con una pausa para comer, personal amable y cordial. Comida realmente excelente acompañada de focaccia recién horneada.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
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