Pastas tradicionales
Dieciocho preparaciones diferentes elaboradas con pasta artesanal de tradición secular: formatos con carne, pescado, verduras a la parrilla, marisco. Entre las propuestas, la cacio e pepe según la receta romana.
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Restauración · Gand
Cocina italiana tradicional en Gante con productos importados de Italia y dieciocho preparaciones de pasta
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
Osteria Delicati lleva al corazón de Gante la autenticidad de la cocina italiana tradicional, fiel al concepto histórico de osteria nacido en la antigua Roma. El menú ofrece dieciocho preparaciones diferentes de pasta elaboradas con ingredientes de excelencia importados directamente de Italia: pasta artesanal de tradición secular, carnes de Umbría, quesos de oveja de Viterbo, aceite de oliva extra virgen de alta calidad. La carta de vinos incluye más de cien etiquetas seleccionadas de las principales regiones italianas, acompañadas de licores y grappas. La gestión familiar garantiza una hospitalidad cálida y profesional, mientras que el patio interior permite cenar al aire libre. También disponibles opciones sin gluten.
En la mesa
Osteria Delicati recupera en Gante el concepto original de osteria, nacido en la antigua Roma y conservado en la tradición italiana.
Por qué fiarse
Osteria Delicati está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la cocina
Servicios y características
Dieciocho preparaciones diferentes elaboradas con pasta artesanal de tradición secular: formatos con carne, pescado, verduras a la parrilla, marisco. Entre las propuestas, la cacio e pepe según la receta romana.
Pescado frito que respeta la tradición de las costas italianas, servido caliente y crujiente.
Selección de embutidos y quesos que bebe de los territorios de referencia: quesos de leche de oveja de Viterbo, paté toscano de trufa, carnes de la región de Umbría.
El postre de cuchara por excelencia de la tradición italiana, reconocido como el mejor de Gante en 2024 por Restaurant Guru.
Más de cien etiquetas italianas que recorren las regiones: Chianti, Brunello di Montalcino, Prosecco Brut Franciacorta, Amarone, Barolo, Nebbiolo, Cannonau di Sardegna. Completan la oferta licores y grappas.
Las cifras
La voz de los clientes
«Ottimi piatti.... frittura di pesce e cacio e pepe squisita...bella location. Consigliatissimo!!!»
«È stata un'esperienza davvero piacevole, sia dal punto di vista dell'accoglienza che la location, per non parlare del cibo veramente di alta qualità.»
«Da italiana per tre anni a Gent un punto di riferimento ogni qualvolta cercassi una serata in cui ritrovare i sapori di casa.»
«La pasta smelt zo in je mond en de wijn vloeit lekker. Een echte aanrader voor mensen die houden van puur en vers eten. Buonissimo!»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
La pasta procede de fábricas artesanales italianas de tradición secular, importada directamente para garantizar textura y resistencia de cocción.
Las carnes llegan de Umbría, los quesos de oveja de Viterbo, el paté de trufa de la Toscana. Cada producto se selecciona en su región de origen.
El aceite de oliva extra virgen de alta calidad se importa de Italia y se utiliza en crudo y en cocción para realzar los sabores.
