Spaghetti aglione e bottarga
Primer plato que interpreta la tradición toscana del aglione, una variedad de ajo dulce del Val di Chiana, combinado con bottarga. Una de las especialidades destacadas de la casa.
Restauración · Todi (PG)
Osteria en el centro histórico de Todi con cocina umbra y toscana
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
A pocos pasos del Duomo di Todi, l'Osteria del Duomo se encuentra en el corazón del centro histórico medieval, en Via San Lorenzo. La propuesta gastronómica entrelaza la tradición umbra con la toscana, poniendo en valor las materias primas del territorio y las recetas clásicas de ambas regiones. Una carta de vinos cuidada ofrece la posibilidad de degustar etiquetas de calidad también por copa. La atención a las necesidades alimentarias y el esmero en la preparación convierten a la osteria en un referente para quienes buscan autenticidad en un ambiente acogedor.
En la mesa
L'Osteria del Duomo se encuentra en Via San Lorenzo, en el centro histórico medieval de Todi, a poca distancia de la catedral.
Por qué fiarse
OSTERIA DEL DUOMO TODI está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
OSTERIA DEL DUOMO TODI ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Primer plato que interpreta la tradición toscana del aglione, una variedad de ajo dulce del Val di Chiana, combinado con bottarga. Una de las especialidades destacadas de la casa.
Propuestas que ponen en valor los ingredientes típicos de la tradición umbra, con recetas que expresan la identidad gastronómica del territorio.
Platos de la cocina toscana que enriquecen el menú con sabores complementarios a la tradición local, en un diálogo entre las dos regiones vecinas.
Atención especial a las necesidades de los clientes celíacos, con un menú adaptado y personal formado para gestionar con cuidado las necesidades alimentarias específicas.
Las cifras
La voz de los clientes
«Gli spaghetti aglione e bottarga sono da premio Nobel, uno dei migliori primi degli ultimi anni. Vino al calice di ottima qualità con una scelta molto ampia locale e non.»
«Locale ben curato sin dall'esterno, l'interno intimo e rilassante con una perfetta mice en place! Grande attenzione al cliente, cortesia e accoglienza sono il top.»
«Il menù unisce la tradizione umbra con quella toscana. L'Osteria del Duomo è una vera scoperta, atmosfera accogliente, servizio impeccabile e cucina davvero eccellente.»
«Sono celiaca e non è facile trovare tanta attenzione e cura nel gestire le mie esigenze alimentari. Lo staff è stato estremamente disponibile, attento e preparato.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
L'Osteria del Duomo selecciona materias primas de calidad, priorizando los productos típicos de la tradición umbra y toscana.
Una amplia selección de vinos de excelente calidad acompaña los platos, con la posibilidad de degustar también una sola copa elegida entre etiquetas locales y nacionales.
El servicio se distingue por su cortesía y hospitalidad, con especial cuidado en la gestión de las necesidades alimentarias y en el asesoramiento durante la elección de los platos.
