Bistecca alla fiorentina di Chianina
La carne se muestra cruda al cliente antes de la cocción, para luego pasar a la parrilla a la vista en la sala, donde alcanza el dorado perfecto por fuera y la ternura por dentro
Los votos de quien ha estado
Un voto hasta ahora
La media aparece a partir del tercer voto dejado en la placa: con menos sería la opinión de una sola persona puesta en grande en una página pública, y no sería honesto.
Restauración · Barberino di Mugello (FI)
Osteria toscana con cocina tradicional del Mugello, carnes a la parrilla y pasta fresca hecha en casa
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23023
Seguir leyendo
El lugar
En el corazón de Barberino di Mugello, a pocos pasos de la salida de autopista, la Osteria de' Bengodi custodia los sabores auténticos de la tradición toscana. Amplios espacios con parrilla a la vista en la sala acogen a los huéspedes en un ambiente genuino y familiar. La cocina celebra las excelencias del territorio: desde la majestuosa bistecca alla fiorentina de Chianina, mostrada cruda antes de la cocción, hasta los tortelli alla mugellana preparados con pasta fresca hecha en casa. El peposo y los segundos platos de carne, cocidos sobre brasa a la vista, dialogan con los crudi toscani (embutidos toscanos) y las guarniciones tradicionales.
En la mesa
La Osteria De' Bengodi lleva a la mesa los sabores auténticos de la cocina toscana en un ambiente familiar y genuino.
Por qué fiarse
Osteria De' Bengodi está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Osteria De' Bengodi ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La carne se muestra cruda al cliente antes de la cocción, para luego pasar a la parrilla a la vista en la sala, donde alcanza el dorado perfecto por fuera y la ternura por dentro
Pasta fresca hecha en casa según la receta tradicional del territorio, preparada artesanalmente y ofrecida como una de las especialidades más apreciadas de la osteria
El estofado de ternera al vino tinto de la tradición toscana, cocido a fuego lento hasta alcanzar la textura tierna y el sabor intenso que lo convierten en un plato fuera de carta muy solicitado
Selección de embutidos del territorio que abre la comida con los sabores auténticos de la norcineria (charcutería) tradicional toscana
Carnes cocinadas sobre brasa a la vista, donde el pollo y otras especialidades destacan por una cocción que resalta sabor y ternura
Las cifras
La voz de los clientes
«Ottima cena in una vera osteria toscana. Accoglienza calorosa, servizio velocissimo e piatti deliziosi oltre che abbondanti (super consigliati soprattutto i tortelli alla mugellana, il pollo e il tiramisù con i cantucci)»
«Ottima esperienza in un locale tipico. Sono disponibili diversi tipi di carne ma in Toscana si va solo per sua eccellenza la Chianina. Gentilissimo il ragazzo che ci ha servito, la carne viene mostrata prima della cottur»
«Posto preferito ogni volta che andiamo in Toscana. Cibo eccellente e di qualità, la carne si scioglie in bocca. Personale gentile e attento alle esigenze del cliente. Una vera chicca»
«Ristorante che si trova subito dopo l'uscita di Barberino. Personale molto gentile e cortese cibo veramente buono. Una nota di merito al peposo fuori menu veramente buono.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El oficio
La pasta se prepara en casa siguiendo las recetas tradicionales, con especial atención a los tortelli alla mugellana, que representan la identidad gastronómica del territorio
La cocción de las carnes se realiza sobre brasa a la vista, lo que permite a los comensales seguir la preparación y garantiza ese dorado y ese sabor que solo la parrilla tradicional sabe dar
La bistecca alla fiorentina se muestra cruda antes de la cocción, un gesto de transparencia que valora la calidad de la Chianina e implica al cliente en la elección
Imágenes
2 imágenes · deslice
