Tajarin al tartufo nero
Pasta al huevo de la tradición piamontesa preparada en casa, servida con trufa negra
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Restauración · Albenga (SV)
Cocina italiana de temporada y pasta hecha en casa en Albenga
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Osteria a Casa Mia propone cocina italiana de temporada en un ambiente acogedor en Albenga. El menú en pizarra cambia según la disponibilidad de los ingredientes frescos y las estaciones, ofreciendo pasta hecha en casa, platos de carne y pescado, además de opciones veganas. Entre las especialidades destacan los tajarin al tartufo nero, la battuta di Fassona, el roastbeef con salsa tonnata y los polipetti alla Luciana.
En la mesa
Osteria a Casa Mia interpreta la tradición italiana con un menú que sigue el ritmo de las estaciones y la disponibilidad diaria de los ingredientes.
Por qué fiarse
Osteria a Casa Mia está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Osteria a Casa Mia ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pasta al huevo de la tradición piamontesa preparada en casa, servida con trufa negra
Carne cruda de raza piamontesa Fassona, trabajada al momento
Preparación clásica de la cocina piamontesa, ofrecida también con alcachofas según la temporada
Especialidad de mar de la tradición napolitana con tomate y ajo
Platos vegetales que acompañan a las preparaciones de carne y pescado en el menú de temporada
Dulces de la tradición italiana como el semifreddo
Las cifras
La voz de los clientes
«Cibo molto buono, top la battuta di Fassona! come primo i tajarin al tartufo nero molto buoni! come secondo roastbeef con i carciofi! polipetti alla Luciana spettacolo!»
«Brindiamo a questo locale che ci ha fatto sentire come quando a casa aspetti i tuoi cari e metti passione e amore nel cibo che porti in tavola. Un alchimia di sapori!»
«Ottima cena, cibo ottimo, locale pulito ed accogliente. La signora gentile, affabile e dispensatrice di ottimi consigli. Lo chef si è dimostrato molto cordiale.»
«Cucina fenomenale, con ingredienti di elevata qualità, freschi, e usati con maestria e creatività. Servizio accogliente, trattata con attenzione e competenza.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
La pasta se prepara artesanalmente en la osteria siguiendo las técnicas tradicionales de elaboración manual
La selección de ingredientes privilegia los productos de procedencia local, escogidos cuidadosamente por su calidad y frescura
Las propuestas cambian según la temporada y la disponibilidad diaria de los ingredientes, garantizando variedad y frescura constantes
