Vele al tartufo
La especialidad de la casa: pasta rellena de mozzarella y trufa servida en salsa cremosa con aceite de trufa, parmesano y rúcula, mezclada en la mesa dentro de la horma de parmesano
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Restauración · Guildford
Restaurante italiano de alta cocina en el centro histórico de Guildford
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 20649
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El lugar
En el corazón de Guildford, en un evocador edificio del siglo XVII de Quarry Street, Olivo Ristorante Italiano aporta la elegancia y los sabores auténticos de la tradición italiana. La cocina propone especialidades como la pasta con trufa servida en la horma de parmesano, ravioli hechos en casa, platos de pescado fresco y carnes selectas. El restaurante, de gestión familiar, ofrece menú a la carta, menús fijos de almuerzo y cena, y propuestas veganas y vegetarianas. Reconocido en los Guildford Business Awards 2025 como Best Restaurant y Best Business, Olivo combina una hospitalidad calurosa con la atención a la calidad de los ingredientes en un ambiente refinado.
En la mesa
En el corazón de Guildford, en un edificio del siglo XVII de Quarry Street, Olivo Ristorante Italiano aporta la elegancia y los sabores auténticos de la cocina italiana.
Por qué fiarse
OLIVO RISTORANTE ITALIANO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la cocina
Servicios y características
La especialidad de la casa: pasta rellena de mozzarella y trufa servida en salsa cremosa con aceite de trufa, parmesano y rúcula, mezclada en la mesa dentro de la horma de parmesano
Pasta fresca rellena preparada en cocina, entre ellas ravioli de espinacas y ricotta para las propuestas vegetarianas
Platos de pescado fresco y carnes elegidas con esmero, preparados según la tradición italiana
Propuestas dedicadas con ratatouille de verduras y legumbres variadas, polenta con verduras mixtas
Caprese con mozzarella y tomate, berenjenas a la parmesana, ravioli de ricotta y espinacas
Las cifras
La voz de los clientes
«Olivo is an absolute gem, the perfect Italian restaurant. First class service, exquisite food, authentic Italian ambience. Can't wait to return. Well done to the wonderful, talented staff.»
«Incredible food and fantastic service! The truffle pasta served in a wheel of cheese was better than anything I've had in Italy – rich, creamy, and full of flavour.»
«From the warm welcome to the excellent service, everything was flawless. The food was outstanding – authentic Italian flavors perfectly paired with a carefully chosen selection of wines.»
«Olivo never disappoints. This our go to Italian restaurant in Guildford. The food is great but what we particularly appreciate here is the staff, always smiling and pleasant to talk to.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
3 imágenes · deslice
