Pizza
La propuesta central del menú: masa elaborada según la tradición italiana, con tomate campano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
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Restauración · Munich
Restaurante y pizzería italiana en el barrio de Ramersdorf-Perlach, en Múnich
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27724
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El lugar
Il Basilico es un restaurante y pizzería italiana en el barrio de Ramersdorf-Perlach, en Múnich. El local propone una cocina auténtica con pasta fresca preparada según la tradición, pizza napolitana cocida a la perfección y especialidades de temporada. Entre los platos distintivos figuran la ensalada de mar, el tartar de ternera a la italiana y el pollo al basilico servido con patatas al romero. El ambiente acogedor y el servicio cordial hacen del local un lugar adecuado tanto para cenas románticas como para encuentros convivials. Abierto desde enero de 2025, Il Basilico se distingue por su fidelidad a la tradición culinaria italiana.
EL SABOR DE ITALIA, UNA PASIÓN QUE TOMA FORMA EN MÚNICH.
Il Basilico lleva a Múnich una propuesta de cocina italiana centrada en la sencillez y la convivialidad.
Por qué fiarse
Il Basilico está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Imágenes
5 imágenes · deslice
En la cocina
La propuesta central del menú: masa elaborada según la tradición italiana, con tomate campano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Pasta y otros primeros platos de la cocina italiana clásica, preparados con ingredientes reconocibles que remiten a las recetas de la tradición.
Propuestas de apertura del almuerzo o la cena extraídas del repertorio italiano, pensadas para introducir los sabores del menú antes de los platos principales.
Platos de la tradición gastronómica italiana que acompañan a la pizza y a los primeros, ampliando la elección para quienes buscan sabores distintos dentro de una misma comida.
El cierre del menú sigue el mismo planteamiento italiano de toda la carta, con propuestas dulces para concluir la comida.
La voz de los clientes
«Einer der mit Abstand besten Italiener in ganz München und Umgebung.»
«Gemütlicher kleiner Italiener. Das ganze Team ist mit so viel Herzlichkeit und Freude an der Arbeit.»
«Sehr leckere Pizza, sehr leckere Vorspeisen. Sollte ich nochmal in der Gegend sein, das ist der Italiener meiner Wahl.»
«Wirklich authentisches italienisches Essen, da der Carbonara keine Sahne hinzugefügt wird und Guanciale und Pecorino verwendet werden.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · En la cocina
Tomate campano, mozzarella de búfala y productos del Alto Sannio forman la base de la despensa. El origen de los ingredientes sigue la tradición napolitana.
El pan se elabora internamente con un horno artesanal. La decisión de producirlo en casa refleja un enfoque que privilegia la elaboración directa frente al abastecimiento externo.
También los fritos se preparan internamente, sin recurrir a semielaborados. El trabajo artesanal en cada preparación forma parte integral del método de la cocina.
