Pizza cotta nel forno a legna
Pizza disponible en versiones clásicas y en especialidades a pedido. Disponible también en versión sin gluten.
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Restauración · MASONE (GE)
Pizza cotta nel forno a legna e specialità liguri a Masone dal 2006
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Pizzeria Amarcord de Masone, en la provincia de Génova, ofrece desde 2006 pizza cocida en horno de leña. Desde 2025 un nuevo horno rotativo garantiza una cocción uniforme. Además de las pizzas clásicas y las especialidades a pedido, disponibles también en versión sin gluten, el local ofrece farinata ligur entre semana y panissa frita los viernes. El surtido incluye embutidos y quesos de productores locales, postres preparados en casa y una amplia selección de cervezas.
En la mesa
La Pizzeria Amarcord inicia su actividad en Masone en 2006. En 2016 el local se traslada a una sede más amplia.
Por qué fiarse
PIZZERIA AMARCORD está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Imágenes
9 imágenes · deslice
La ubicación
PIZZERIA AMARCORD ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pizza disponible en versiones clásicas y en especialidades a pedido. Disponible también en versión sin gluten.
Especialidad a base de harina de garbanzos, cocida en horno de leña hasta obtener una costra dorada y crujiente. Se propone los miércoles, jueves y viernes.
Servida los viernes, crujiente por fuera y suave por dentro.
Selección de embutidos y quesos de productores locales y artesanales.
Amplia selección de cervezas, desde lagers hasta artesanales.
Las cifras
La voz de los clientes
«Pizza veramente speciale, ambiente molto accogliente e tanta gentilezza»
«Pizza buonissima, personale cordiale e gentile, prezzi ottimi.. super consigliata!!»
«Ottimi gusti e ottimi ingredienti. Prezzi onestissimi e porzioni e condimenti abbondanti. Davvero una bellissima sorpresa a Masone.»
«Pizza sottile dall'impasto fragrante, prezzo più che ottimo e personale cortese. Consigliata sicuramente.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Desde 2025 la Pizzeria Amarcord utiliza un nuevo horno de leña rotativo que garantiza una cocción uniforme durante todo el servicio.
La farinata ligur se cuece en horno de leña hasta obtener una costra dorada y crujiente.
Los embutidos y quesos provienen de productores locales y artesanales seleccionados.