Chianina IGP
Carne procedente del Val di Chiana, protegida por el sello IGP y controlada por el Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
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Productores · Città della Pieve (PG)
Carnicería con producción propia de porchetta y embutidos, carnes certificadas Chianina y Romagnola
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 596
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El lugar
La Macelleria Ansano di Del Balio Luca, en Pò Bandino, en el municipio de Città della Pieve, une la producción artesanal de porchetta y embutidos a la comercialización de carnes certificadas. La gestión familiar de mamá Orelia y Luca Del Balio garantiza la selección de razas históricas como la Chianina IGP del Val di Chiana y la Romagnola, acompañadas de preparados originales que reinterpretan la tradición umbra.
Orígenes
La Macelleria Ansano nace en 1975 en Pò Bandino, en el municipio de Città della Pieve.
Por qué fiarse
Macelleria Ansano di Del Balio Luca está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Macelleria Ansano di Del Balio Luca ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaCómo nace
01
Las carnes proceden de razas históricas certificadas: Chianina IGP del Val di Chiana y Romagnola, ambas tuteladas por el Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
Lo que nace aquí
Carne procedente del Val di Chiana, protegida por el sello IGP y controlada por el Consorzio del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
Raza histórica del Apenino central, comercializada con la certificación del Consorzio di tutela.
La prueba
La voz de los clientes
«Extrema cortesía y disponibilidad, además de una calidad excelente en todas las carnes propuestas. Excelentes y originales todos los preparados.»
«Carnicero super disponible y competente a la hora de ayudarme a elegir el corte adecuado. Carne excelente.»
«Mi carnicería preferida de la zona. Calidad excelente y una selección estupenda de carne de procedencia local.»
«Las salchichas, los bistecs de cuello, los bistecs de cinta senese y la costata, todo fenomenal.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.