Velada del pescado
Cada miércoles el menú se dedica al pescado fresco con crudos, tartar, crustáceos, parrilladas y primeros platos de mar en una propuesta que valora la materia prima marina.
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Restauración · Rio Saliceto (RE)
Restaurante gourmet y cocktail bar en una antigua quesería en Rio Saliceto, cocina emiliana innovadora
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
LODO 60 en Rio Saliceto nace de la visión del chef Lorenzo Tirabassi, ya protagonista de Hell's Kitchen Italia, que ha transformado una antigua quesería en un ambiente elegante donde cocina gourmet, cocktail bar y eventos se funden. La propuesta gastronómica une tradición emiliana e innovación con pasta casera, ingredientes de temporada seleccionados y menús que abarcan desde la tierra hasta el mar. Cada miércoles, la velada del pescado con crudos y tartar, mientras el calendario propone eventos temáticos como degustaciones de champagne con Cantina Lorenzini, veladas de gnocco fritto y tigelle, hamburguesas gourmet y sabores de montaña. La sala de eventos privada acoge ceremonias y reuniones de empresa con menús personalizados, mientras el cocktail bar propone aperitivos con sesiones de DJ y música en directo.
En la mesa
LODO 60 nace en Rio Saliceto de la visión del chef Lorenzo Tirabassi, ya protagonista de Hell's Kitchen Italia, que ha transformado una antigua quesería en un ambiente elegante dedicado a la restauración contemporánea.
Por qué fiarse
LODO 60 RISTORANTE COCKTAIL BAR está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LODO 60 RISTORANTE COCKTAIL BAR ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Cada miércoles el menú se dedica al pescado fresco con crudos, tartar, crustáceos, parrilladas y primeros platos de mar en una propuesta que valora la materia prima marina.
La propuesta vegetariana completa utiliza ingredientes frescos de temporada, con platos como las albóndigas de legumbres acompañadas de crema de tomate datterino y stracciatella.
El calendario propone veladas temáticas dedicadas al gnocco fritto y las tigelle, hamburguesas gourmet de producción propia, bistecca alla fiorentina y sabores de montaña del Alto Adigio.
Las veladas dedicadas a los vinos cuentan con la colaboración de Cantina Lorenzini para los champagnes y de Cantina Cocchi para los vinos Alta Langa, maridados con la cocina del chef.
El cocktail bar propone aperitivos con bufé y sobremesas acompañadas de sesiones de DJ y música en directo con artistas como DJ Reks y grupos de versiones.
Las cifras
La voz de los clientes
«Hay restaurantes en los que se come bien, y luego está Lodo60, donde se vive algo que va más allá de la comida. Detrás de los fogones hay un chef con un paladar sencillamente atómico: creativo, valiente, sorprendente.»
«Cocina cuando menos excelente, cuidada, platos concebidos con amor. Local muy bonito, obtenido de una antigua quesería, interior minimalista pero muy acogedor.»
«Todo muy bueno y de calidad. Menú muy amplio, con posibilidad tanto de carne como de pescado y con indicación, plato por plato, de los alérgenos. Ambiente muy agradable, poco ruidoso a pesar de estar lleno.»
«Excelente experiencia en Lodo 60, un restaurante que une calidad, elegancia y gran atención al detalle. El chef, ya participante en Hells Kitchen Italia.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
