Pizza al horno de leña
Pizza finísima y crujiente, cocida en horno de leña, de tamaño generoso. La base fina sostiene condimentos abundantes, en versiones rojas, blancas y especiales.
Restauración · Castel Ritaldi (PG)
Pizzería, restaurante y parrilla con horno de leña en Castel Ritaldi
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Taverna di Sampey es una pizzería, restaurante y parrilla situada en Castel Ritaldi, en la provincia de Perugia, que combina tradición umbra y hospitalidad genuina. El local destaca por sus amplios ventanales que ofrecen una vista panorámica sobre la naturaleza circundante, creando una atmósfera acogedora y relajante. La cocina propone especialidades del territorio con particular atención a la trufa, protagonista de primeros platos como los strangozzi y los tortellini panna e tartufo. Las pizzas, cocidas en horno de leña, son apreciadas por su base fina y crujiente.
En la mesa
LA TAVERNA DI SAMPEY es una pizzería, restaurante y parrilla que combina las especialidades del territorio umbro con la hospitalidad genuina de Castel Ritaldi.
Por qué fiarse
LA TAVERNA DI SAMPEY está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA TAVERNA DI SAMPEY ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pizza finísima y crujiente, cocida en horno de leña, de tamaño generoso. La base fina sostiene condimentos abundantes, en versiones rojas, blancas y especiales.
Strangozzi al tartufo y tortellini panna e tartufo celebran el producto estrella del territorio umbro, protagonista de la cocina tradicional.
Hamburguesa de Chianina, tagliata de ternera, bistec al kilogramo y agnello scottadito componen la propuesta de carne de calidad, con cocciones a la brasa que realzan el sabor.
Spezzatino di cinghiale, tagliata al tartufo y strapazzata al tartufo interpretan la tradición umbra con recetas de la casa.
Carpaccio de ternera y una hamburguesa sabrosa enriquecen la oferta de entrantes y segundos, junto a los platos clásicos de la parrilla.
Las cifras
La voz de los clientes
«Adoro la Taverna di Sampey, carne de calidad. Uno de los pocos sitios con precios HONESTOS. Pizza fina y crujiente y carne buenísima.»
«Velada tranquila entre amigos en un local realmente acogedor y espacioso. Carpaccio exquisito y hamburguesa sabrosa. Pizza muy buena y carne apetitosa.»
«Las pizzas son finísimas y de un tamaño enorme, ¡están buenísimas! Fuera hay un panorama espectacular. Excelente lugar para una cena en familia.»
«Buena ubicación con un panorama espléndido. Pizza buena, enorme, fina y bien condimentada.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Las pizzas se cuecen en horno de leña, método tradicional que garantiza la base crujiente y la característica finura de la pizza de la casa.
La selección de las carnes privilegia cortes de calidad certificada, desde la Chianina hasta la ternera, preparados a la brasa o según las recetas tradicionales umbras.
La trufa utilizada en las especialidades de la casa proviene del territorio, respetando la estacionalidad y la tradición gastronómica umbra.
