Tablas de embutidos y quesos
Selecciones de embutidos y quesos locales, elegidos para representar las excelencias del territorio apulio
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Restauración · Alberobello (BA)
Charcutería con servicio de comidas en el centro histórico de Alberobello, frente a los trulli
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Tana del Salumiere di Campanella Maria se encuentra en Largo Martellotta, en el corazón del centro histórico de Alberobello, justo frente a los emblemáticos trulli. La charcutería combina la tradición de la norcineria apulia con el servicio de especialidades gastronómicas genuinas. Los propietarios elaboran directamente muchos de sus productos, garantizando la cadena corta y la calidad de la materia prima. La oferta abarca desde tablas de embutidos y quesos locales hasta panini y pucce salentinas a la plancha, rellenas con excelencias del territorio como capocollo, stracciatella y porchetta.
En la mesa
La Tana del Salumiere di Campanella Maria se encuentra en Largo Martellotta, en el corazón del centro histórico de Alberobello, justo frente a los emblemáticos trulli.
Por qué fiarse
LA TANA DEL SALUMIERE DI CAMPANELLA MARIA está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA TANA DEL SALUMIERE DI CAMPANELLA MARIA ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Selecciones de embutidos y quesos locales, elegidos para representar las excelencias del territorio apulio
Rellenos con productos típicos: porchetta, provola y mortadela, stracciatella y capocollo
Focaccia típica con embutidos, quesos, mozzarella o stracciatella
Las cifras
La voz de los clientes
«Descubrimos esta charcutería en la plaza, justo frente a los maravillosos trulli. El personal se mostró extremadamente amable y atento.»
«Tuvimos el placer de cenar y de volver también a la mañana siguiente para un desayuno muy particular con unos panini fabulosos, rellenos con productos típicos de altísima calidad.»
«Los propietarios elaboran directamente varios de sus productos. Realmente un bonito descubrimiento.»
«La calidad de los productos, la amabilidad del personal y los precios contenidos hacen de esta charcutería el mejor lugar donde comer. Una experiencia auténtica, sencilla y verdaderamente agradable.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Los propietarios elaboran directamente varios de sus productos, controlando cada fase del proceso
Embutidos, quesos y productos típicos de procedencia local, para dar valor al territorio apulio
Gestión directa con personal cualificado, atento al cuidado del cliente y a la puesta en valor de las especialidades
