Crudo di mare
La selección del mercado de pescado de Cesenatico servida cruda, con el pescado fresco de la mañana que cuenta el verdadero mar del Adriático.
Los votos de quien ha estado
Un voto hasta ahora
La media aparece a partir del tercer voto dejado en la placa: con menos sería la opinión de una sola persona puesta en grande en una página pública, y no sería honesto.
Restauración · Cesenatico (FC)
Osteria di mare con pescado fresco del mercado de Cesenatico y pasta hecha en casa
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Seguir leyendo
El lugar
En el paseo marítimo de Villamarina, LA ROMANTICA - OSTERIA DI MARE continúa una tradición familiar iniciada en 1987. Fabio en la sala y el Chef Daniele en la cocina proponen la cocina del Adriático con pescado fresco del mercado de pescado de Cesenatico cada mañana. Pasta hecha en casa, nada de congelados, solo materia prima trabajada con respeto. En el local que antaño albergaba la histórica Osteria I Puret, la familia continúa escribiendo la memoria gastronómica de Cesenatico.
En la mesa
LA ROMANTICA nace de la tradición iniciada por los padres Salvatore y Maria en 1987 en Berlín, hoy continuada en Cesenatico por Fabio y Daniele.
Por qué fiarse
LA ROMANTICA - OSTERIA DI MARE está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA ROMANTICA - OSTERIA DI MARE ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
La selección del mercado de pescado de Cesenatico servida cruda, con el pescado fresco de la mañana que cuenta el verdadero mar del Adriático.
Pasta fresca rellena de róbalo acompañada de crema de calabacín y almeja, plato estrella de la casa que une tradición e investigación.
Espaguetis hechos en casa con almejas y el añadido de stridolo, la hierba silvestre que crece en el litoral romañolo.
La fritura mixta típica de la tradición adriática, especialidad de la cocina preparada según la receta de la casa.
Pasta fresca estirada alla chitarra con atún fresco y tomates cherry de temporada, sencillez que resalta la materia prima.
Boquerones frescos del Adriático servidos sobre pan crujiente, un clásico de la cocina marinera romañola.
Las cifras
La voz de los clientes
«De inmediato el propietario Fabio, de una amabilidad increíble y una profesionalidad impecable en la elección de los platos. Un crudo di mare excepcional, con pescado que se nota es de mar verdadero.»
«Espaguetis hechos en casa con almejas excepcionales, los mejores que he probado jamás. Fabio, un excelente anfitrión, nos recibió con gran amabilidad.»
«Pescado muy fresco, ingredientes de primera calidad. Desde el aperitivo hasta el postre todo impecable. ¡Chicos estupendos!»
«Los propietarios y el personal nos hicieron sentir como en casa. Todos los platos, refinados y ejecutados con esmero. Un agradecimiento va al personal de cocina que pone el corazón en los platos.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Cada jornada en la cocina comienza en el mercado de pescado de Cesenatico, donde se selecciona el pescado fresco del Adriático que compondrá el menú.
Espaguetis, cappelletti y pasta alla chitarra se preparan artesanalmente en la cocina, según la tradición romañola de la pasta fresca.
Las verduras que acompañan los platos de mar siguen el ritmo de las estaciones y provienen del territorio romañolo.
LA ROMANTICA trabaja solo con materia prima excelente, respetando cada ingrediente con preparaciones que preservan su calidad y sabor.
Imágenes
