Filetto ai funghi porcini
Filete de ternera muy tierno acompañado de setas porcini aromáticas y sabrosas, uno de los platos más apreciados de la casa
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Restauración · San Gimignano (SI)
Trattoria de gestión familiar en el centro histórico de San Gimignano con cocina toscana tradicional
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
La Locanda del Tagliere es una trattoria de gestión familiar en el corazón de San Gimignano, en Vicolo dell'Oro. La pareja al frente del local trabaja entre cocina y sala con pasión y atención a los detalles, proponiendo platos de la tradición toscana preparados con ingredientes frescos y de calidad. Entre las especialidades destacan el filetto ai funghi porcini (filete con setas porcini), la ribollita, la trippa y las tablas de embutidos y quesos del territorio. El ambiente acogedor y luminoso ofrece una ventana panorámica sobre el valle circundante, creando una atmósfera agradable e íntima.
En la mesa
La Locanda del Tagliere se encuentra en Vicolo dell'Oro, en el centro histórico de San Gimignano, donde marido y mujer gestionan juntos cocina y sala.
Por qué fiarse
LA LOCANDA DEL TAGLIERE - TRATTORIA está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA LOCANDA DEL TAGLIERE - TRATTORIA ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Filete de ternera muy tierno acompañado de setas porcini aromáticas y sabrosas, uno de los platos más apreciados de la casa
Selección de embutidos y quesos del territorio toscano, servidos en tablas ricas y cuidadas
Platos de la tradición toscana preparados con ingredientes frescos y de calidad, de sabor auténtico y decidido
Risotto preparado con trufa, de sabor particular e intenso
Pasta fresca aliñada según la tradición toscana, en porciones abundantes y cuidadas
Las cifras
La voz de los clientes
«Experiencia perfecta. Comida, vino y cerveza de sabores ricos, cuidados y sorprendentes, junto con un servicio de sala muy atento y amable, hicieron de nuestra comida de hoy una verdadera alegría.»
«Ambiente acogedor, luminoso y muy agradable. Disfrutamos de excelentes platos preparados con ingredientes de calidad y gran cuidado. El servicio fue profesional, atento y cordial.»
«Cada plato estaba cuidado hasta el mínimo detalle, con un sabor auténtico y decidido que refleja perfectamente la tradición toscana. El filete estaba muy tierno y las setas porcini aromáticas y sabrosas.»
«Los platos valen absolutamente el precio: son ricos, cuidados y muy abundantes, muy lejos de las porciones escasas que se encuentran en otros lugares. La trufa es realmente particular.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
La Locanda del Tagliere selecciona ingredientes frescos y de calidad que reflejan la tradición toscana
Cada plato se cuida hasta el mínimo detalle, con atención a los sabores auténticos y a la tradición
Los platos son ricos y abundantes, muy lejos de las porciones reducidas, con una relación equilibrada entre calidad y cantidad