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Restauración · Torrice (FR)
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Restauración en Torrice
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27185
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El lugar
La Fraschetta del Ciociaro di Alessandro Testani lleva a la mesa la autenticidad de la cocina ciociara en Torrice, junto a la Strada Regionale Casilina. El chef Alessandro Testani propone platos de la tradición local preparados con materias primas del territorio y pasta fresca hecha a mano cada día. Entre las especialidades destacan la carbonara con guanciale crujiente, los gnocchi caserecci con porcini y espárragos, y el sugo alla pecora cocido durante siete horas. El local ofrece menús completos al mediodía con una excelente relación calidad-precio y también propuestas para quienes siguen dietas sin gluten.
La ficha
LA FRASCHETTA DEL CIOCIARO DI ALESSANDRO TESTANI tiene su sede en Torrice (FR).
Por qué fiarse
LA FRASCHETTA DEL CIOCIARO DI ALESSANDRO TESTANI está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA FRASCHETTA DEL CIOCIARO DI ALESSANDRO TESTANI ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaLa voz de los clientes
«Pasta fresca hecha en casa, finísima, con un ragù ciociaro fenomenal, y los gnocchi caserecci con porcini y espárragos para chuparse los dedos.»
«La carbonara tiene una crema de huevo sabrosa y con cuerpo, el punto justo de pimienta y un guanciale crujiente maravilloso.»
«Elegimos el especial de la noche: ravioli de porcini y queso; realmente excelente. Deliciosos también los arrosticini de cordero.»
«Una verdadera joya. La comida está buenísima, primeros y segundo tradicionales y caseros, y se nota de verdad.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
