Pastelería de la casa
Cornetti, maritozzi, Mont Blanc y pan brioche con crema representan las especialidades más apreciadas de la producción dulcera. Alternativas vegetales a la leche para el desayuno: coco y avena además de leche de soja.
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Restauración · Roma (RM)
Horno, pizzería, pastelería y bar artesanal en el barrio Garbatella desde 1989
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
LA FORNARINA DAL 1989 es una realidad histórica del barrio Garbatella que desde 1989 reúne las almas de horno, pizzería, pastelería y bar. En el corazón de Piazza Oderico da Pordenone, el negocio propone productos artesanales preparados a diario: desde el pan fresco hasta la pizza, desde las galletas hasta las tartas, con una atención especial a los maritozzi, dulce símbolo de la tradición romana. LA FORNARINA también sirve aperitivos y ofrece un rincón de cafetería para el desayuno y las pausas del día.
En la mesa
LA FORNARINA DAL 1989 es un punto de referencia del barrio Garbatella en Roma, donde la gestión familiar ha sabido mantener viva la artesanalidad de los productos de horno y de pastelería.
Por qué fiarse
LA FORNARINA DAL 1989 está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA FORNARINA DAL 1989 ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Cornetti, maritozzi, Mont Blanc y pan brioche con crema representan las especialidades más apreciadas de la producción dulcera. Alternativas vegetales a la leche para el desayuno: coco y avena además de leche de soja.
Pizza roja crujiente, fagotto con burrata, cebolla y capocollo, schiacciate y pan fresco preparado a diario. La pizza al corte se acompaña de primeros platos rápidos y aperitivos como las polpettine (albóndigas).
La propuesta salada se completa con guarniciones preparadas al momento y primeros platos para quien busca una pausa de mediodía rápida pero de calidad.
Una bebida y una tabla con cinco especialidades del horno por diez euros, con amplia selección de cócteles, desde la drinklist creativa hasta los clásicos como Mojito, Negroni y Spritz.
Café y capuchinos preparados con esmero, zumos frescos para acompañar el desayuno o la pausa de la tarde.
Las cifras
La voz de los clientes
«Excelentes pizzas al corte y enteras, schiacciate y derivados. Excelentes las guarniciones. También hay primeros platos y aperitivos rápidos como polpettine y otros. Personal amable.»
«Excelente el producto de pastelería. Personal acogedor, baños perfectamente cuidados, comida excelente, de calidad y bien preparada. Excelentes los zumos, los cafés y los capuchinos.»
«Un verdadero paraíso del paladar; no solo elaboran dulces y pizza muy digeribles y frescos sino también un pan buenísimo. El personal es muy atento.»
«Del desayuno, al almuerzo, al aperitivo. Productos frescos y artesanales tanto de horno como de pastelería, recomiendo el Mont Blanc y el pan brioche con crema.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.