Crescia di Gubbio
Focaccia fragante rellena con ingredientes de calidad, disponible en numerosas variantes que exploran los sabores del territorio eugubino
Restauración · Gubbio (PG)
Crescia eugubina, brustengo y taglieri de la tradición en el centro histórico de Gubbio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 10616
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El lugar
La Cresciamia es un local típico en el corazón de Gubbio que custodia los sabores auténticos de la tradición eugubina. La joya de la corona es la crescia, focaccia fragante rellena con ingredientes de calidad del territorio, disponible en numerosas variantes. Junto a la crescia, el brustengo hecho en casa representa el dulce símbolo de la cocina local. Los taglieri de embutidos y quesos umbros, preparados al momento, completan una oferta gastronómica que celebra la sencillez y el sabor genuino, en un ambiente acogedor y auténtico.
En la mesa
La Cresciamia custodia la tradición gastronómica eugubina en el corazón del centro histórico, en via Cavour.
Por qué fiarse
La Cresciamia está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
La Cresciamia ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Focaccia fragante rellena con ingredientes de calidad, disponible en numerosas variantes que exploran los sabores del territorio eugubino
Dulce típico hecho en casa, símbolo de la repostería local, preparado según la receta tradicional eugubina
Selecciones de embutidos y quesos umbros, preparadas al momento con productos locales de la tradición
Carne cocinada a la brasa y servida en composición, para quien busca los sabores más intensos de la cocina umbra
Las cifras
La voz de los clientes
«Estuve en La Cresciamia en Gubbio y debo decir que fue un descubrimiento realmente agradable. El local tiene un ambiente acogedor y auténtico.»
«Local con carácter en el corazón de Gubbio. Servicio rápido y muy eficiente. Excelentes los embutidos típicos, acompañados por su crescia y el brustengo.»
«A pesar de que el local estaba lleno, la calidad de la comida no se vio afectada. Se come bien y volvería con gusto. ¡Recomiendo el tagliere de carne!»
«Excelentes tanto la crescia como el brustengo. El tagliere de quesos estaba delicioso. Muy satisfecha tanto por la relación calidad-precio como por la amabilidad del personal.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El método
Todos los platos nacen de ingredientes típicos de la tradición eugubina, seleccionados en el territorio umbro
Las crescie y los taglieri se componen en el momento del pedido, garantizando frescura y calidad del servicio
El dulce típico eugubino se prepara artesanalmente en el local, siguiendo la receta tradicional
