Restauración · Fonte Nuova (RM)
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Pastelería artesanal con cornetti frescos y dulces personalizados en Fonte Nuova
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27348
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El lugar
La Brocca Bakery, situada a lo largo de la Via Palombarese en Fonte Nuova, es una pastelería y bar especializada en productos de horno artesanales. El punto fuerte del negocio son los croissant preparados frescos cada mañana, junto a una cuidada propuesta de cafetería. Entre las especialidades de la casa destacan los dulces decorados con fruta realista de pasta de azúcar y los cupcakes personalizados con diferentes rellenos. Un local que une tradición pastelera y creatividad moderna.
En la mesa
LA BROCCA - BAKERY es una pastelería, cafetería y heladería artesanal situada en Fonte Nuova, a lo largo de la Via Palombarese.
Por qué fiarse
LA BROCCA - BAKERY está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
LA BROCCA - BAKERY ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Cornetti super esponjosos preparados internamente cada mañana, también en versiones refinadas como el croissant mille-feuille caramelizado con mousse de vainilla y copos de sal. Disponibles también cornetti salados para el aperitivo.
Dulces decorados con fruta realista de pasta de azúcar, trabajada con técnica artesanal para lograr efectos escenográficos.
Tartas por encargo como la torta Sette veli, con capas de chocolate equilibradas y crujiente en la base. Posibilidad de personalización completa con milhojas y otras bases.
Panettoni de horno artesanal, disponibles por encargo para las fiestas.
Galletas recortadas a mano por encargo, personalizables para eventos e inauguraciones.
Las cifras
La voz de los clientes
«Cornetti super esponjosos preparados por ellos y también refinados, no lo típico que se ve por ahí. Encargué 3 panettoni y quedé de maravilla. Los dulces con fruta realista son ESPECTACULARES.»
«Encargué los dulces para celebrar dos cumpleaños espléndidos. Además de la hermosa presentación, estaban riquísimos y cumplieron con todas nuestras peticiones.»
«Encargué una torta Sette veli, no comía una así de buena desde Sicilia. Sabrosa pero no empalagosa, mucho equilibrio entre los sabores de chocolate, y excelente también el crujiente de la base.»
«Pedí a última hora unas galletas para la inauguración del estudio ¡y las recortaron a mano! Quedamos de maravilla, estaban buenísimas y preciosas.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.