Pizza napolitana artesanal
Masa que reposa de veinticuatro a cuarenta y ocho horas para garantizar ligereza y digestibilidad, cocida en horno de leña. Mozzarella de Agerola e ingredientes campanos seleccionados
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Restauración · San Valentino di Fiumicello (UD)
Trattoria y pizzería napolitana artesanal en San Valentino di Fiumicello
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26667
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El lugar
La Boschetta da Checco es una trattoria-pizzería en San Valentino di Fiumicello donde la pasión por la pizza napolitana encuentra la cocina del territorio friulano. Checco, que aprendió el arte de la pizza entre estas paredes en la gestión anterior, realizó su sueño en marzo de 2024 llevando a la mesa masas artesanales con harina del Mulino Milocco, fermentadas hasta 48 horas, y especialidades de pescado fresco junto a los clásicos de la tradición campana. El local conserva la atmósfera familiar de su histórica pérgola.
En la mesa
LA BOSCHETTA DA CHECCO es una trattoria-pizzería en San Valentino di Fiumicello que desde marzo de 2024 lleva a la mesa la tradición napolitana y la cocina del territorio.
La ubicación
LA BOSCHETTA DA CHECCO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Masa que reposa de veinticuatro a cuarenta y ocho horas para garantizar ligereza y digestibilidad, cocida en horno de leña. Mozzarella de Agerola e ingredientes campanos seleccionados
Disponible de jueves a domingo, para quien busca una alternativa a la masa tradicional
Platos que valorizan la pesca del territorio, preparados según la tradición local
Propuestas que utilizan las carnes del territorio friulano
Platos que acompañan a la pizza, llevando a la mesa los sabores auténticos de la cocina napolitana
Las cifras
La voz de los clientes
«La pizza es el plato fuerte, descrita como ligera»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · El horno
Las masas nacen de la harina del Mulino Milocco, producto del territorio friulano que garantiza calidad y trazabilidad
La masa reposa de veinticuatro a cuarenta y ocho horas, un tiempo necesario para obtener una pizza ligera y altamente digerible
El horno de leña confiere a la pizza napolitana las características organolépticas de la auténtica tradición napolitana
Por qué fiarse
LA BOSCHETTA DA CHECCO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
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