Orecchiette
Pasta fresca apulia preparada según la tradición artesanal
Restauración · Charleroi
Cocina apulia auténtica y horno de leña con forma de trullo en el corazón de Bélgica
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
Il Trulletto lleva la tradición gastronómica apulia a Ransart, a pocos pasos del aeropuerto de Charleroi. El restaurante se distingue por el característico horno de leña construido con forma de trullo, símbolo arquitectónico de la Puglia. En el menú destacan las pastas frescas como orecchiette y cavatellucci, preparadas según las recetas tradicionales, acompañadas de especialidades de pescado y carne. Galardonado con la Marque de Qualité des Restaurants Italiens dans le monde y citado por Gault & Millau, Il Trulletto propone una experiencia que une convivialidad apulia y autenticidad del Made in Italy.
En la mesa
Il Trulletto lleva la autenticidad de la cocina apulia al corazón de Bélgica, en posición estratégica cerca del aeropuerto de Charleroi.
Por qué fiarse
Il Trulletto Ristorante Italiano está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
En la cocina
Servicios y características
Pasta fresca apulia preparada según la tradición artesanal
Pasta fresca acompañada de frutos de mar, entre las especialidades más representativas del menú
Costillas de cordero con salsa de tomate, entre las propuestas de carne
Especialidad de carne servida con guarniciones tradicionales
Propuestas de pescado fresco que completan la oferta gastronómica del restaurante
Cocidas en el característico horno con forma de trullo, según la tradición italiana
Las cifras
La voz de los clientes
«Veramente eccezionale. Ti senti a casa»
«Vicino all'aeroporto di Charleroi, ottimo per un pranzo sano al posto del solito panino insipido e costoso. Piatti di pasta abbondanti e saporiti, atmosfera pugliese con forno-trullo annesso.»
«Angolo pugliese a Charleroi. Ottimo cibo e bel locale.»
«Abbiamo cenato questa sera, figlia moglie,ed io al ritorno dai caraibi, una cena sqy, dei piatti abbondanti, e gustosi, tanti complimenti a tutto lo staff.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
En vivo · La tradición
El horno de leña para pizza está construido con forma de trullo, la estructura cónica en piedra típica de la Puglia. Este elemento característico garantiza una cocción tradicional y representa la identidad visual del restaurante.
Orecchiette y cavatellucci se preparan según las recetas tradicionales apulias, trabajados a mano respetando las técnicas transmitidas por la tradición gastronómica del sur de Italia.
La carta propone una selección de vinos italianos y licores que acompañan los platos de la casa, completando la experiencia gastronómica con etiquetas representativas del territorio italiano.
Imágenes
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