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Restauración · Arcidosso (GR)
Pizza napolitana STG en una torre medieval en el corazón de Arcidosso
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27330
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El lugar
En el corazón del pueblo medieval de Arcidosso, entre las antiguas murallas del Cassero (recinto fortificado), IL PALATO CHIEDE IL BIS recibe a sus huéspedes en una sugerente torre del siglo XIV, completamente restaurada. Sergio Donnarumma, pizzero napolitano formado en los mejores restaurantes toscanos y clasificado en el Campeonato Mundial del Pizzaiuolo de Nápoles, propone una pizza napolitana STG de altísimo nivel, elaborada con ingredientes del territorio toscano y materias primas seleccionadas.
En la mesa
IL PALATO CHIEDE IL BIS nace en 2022 de la pasión de Sergio Donnarumma, restaurador napolitano, y de su amigo Vincenzo, en el corazón histórico de Arcidosso.
Por qué fiarse
IL PALATO CHIEDE IL BIS está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
IL PALATO CHIEDE IL BIS ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pizza elaborada según la tradición napolitana, con masas estudiadas y dominio de la técnica. La elaboración respeta los criterios de la Especialidad Tradicional Garantizada, para un producto que une la escuela napolitana con la calidad de los ingredientes toscanos.
Cada pizza se enriquece con condimentos selectos, muchos de kilómetro cero. Los ingredientes frescos y genuinos proceden del territorio toscano, seleccionados por calidad y temporada.
Experiencias gastronómicas pensadas hasta el más mínimo detalle, con recorrido por la torre medieval y aperitivo en la terraza panorámica. Cada degustación se convierte en un recorrido entre arquitectura, vistas al castillo y sabores de la tradición.
Las cifras
La voz de los clientes
«Experiencia única y auténtica en la buena cocina, en la excelente selección y valorización de las materias primas, y en un servicio impecable y acogedor.»
«Hay lugares donde se va a comer una pizza y otros donde se vive una experiencia. Este es uno de ellos. La pizza está entre las mejores que he comido en los últimos años.»
«Una experiencia que va mucho más allá de la simple pizza, en un lugar realmente sugerente. La espléndida torrecilla medieval de 1300, restaurada y cuidada hasta el más mínimo detalle.»
«Pizza de calidad excelente, con condimentos selectos y deliciosos, muchos de kilómetro cero. Servicio impecable, cortés y eficiente, lugar con matrícula de honor.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
