Carnes piamontesas seleccionadas
Il Macellaio selecciona las carnes directamente en los establos de las ganaderías piamontesas, garantizando trazabilidad y calidad del producto.
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Servicios · Torino (TO)
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Carnicería familiar turinesa con más de cincuenta años de selección directa de carnes piamontesas
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 14530
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El lugar
En el corazón de Turín, en Corso Racconigi, la Macelleria Il Macellaio representa una realidad familiar con más de cincuenta años de experiencia en la selección y elaboración de carnes. La elección de las materias primas se realiza directamente en los establos de las ganaderías piamontesas, garantizando calidad y trazabilidad. El mostrador ofrece carnes frescas y una gastronomía completamente sin gluten preparada a diario por su propio cocinero, desde las battute al coltello hasta los embutidos cocidos y curados. La profesionalidad del personal y la atención a las exigencias de cada cliente completan un servicio que combina tradición y modernidad.
La historia
La Macelleria Il Macellaio representa una realidad familiar turinesa con más de cincuenta años de experiencia en la selección y elaboración de carnes.
Por qué fiarse
Il Macellaio está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
Il Macellaio ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaQué hacemos
Il Macellaio selecciona las carnes directamente en los establos de las ganaderías piamontesas, garantizando trazabilidad y calidad del producto.
La carnicería prepara carne cruda picada a cuchillo (battuta al coltello) según la tradición piamontesa, elaborada al momento.
El cocinero interno elabora a diario embutidos cocidos y curados completamente sin gluten, además de preparaciones de carnes y verduras.
La carnicería produce internamente una línea completa de gastronomía, tanto a base de carne como de verduras cocidas.
En vivo · Cómo trabajamos
Il Macellaio elige las carnes directamente en las ganaderías piamontesas, verificando personalmente la calidad y la procedencia.
El cocinero interno prepara cada día la gastronomía, garantizando frescura y control completo sobre la elaboración.
El personal de la carnicería escucha las necesidades de cada cliente, ofreciendo consejos sobre los cortes y las preparaciones más adecuadas.
En breve
La voz de los clientes
«Scoperta grazie al mio titolare; battuta al coltello eccezionale, ma come tutto del resto! Signori e ragazzi super gentili e disponibili! Prezzi onesti e ampia scelta di carni e altro!!!»
«La qualità dei prodotti è eccellente e il servizio è sempre impeccabile! Continuate così siete i migliori!»
«Una piacevole sorpresa di una squisita macelleria in un moderno negozio al passo coi tempi ma, senza dubbio, con tanta esperienza e tradizione! Negozio non economico ma ottimo rapporto qualità/prezzo!»
«Appena si varca la soglia, si viene accolti con un sorriso sincero e la simpatia di un personale che ama davvero il proprio lavoro. La professionalità è palpabile: ogni consiglio è preciso, ogni taglio è curato.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.