Vendemmia
Vino de Aglianico destinado al consumo joven, expresión inmediata del territorio y de la vendimia
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Productores · Montemarano (AV)
Vinos Taurasi y Aglianico biológicos de viñedos familiares en Montemarano
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
En el territorio vocado de Montemarano, Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica conduce viñedos de Aglianico según método biológico certificado. La familia Romano cultiva las viñas que rodean la casa de campo de la bodega y vinifica siguiendo el arte campesino transmitido a través de las generaciones. De la experiencia de Soccorso y Pasqualina, unida a las competencias agronómicas del hijo Enrico, nacen vinos que expresan el carácter del territorio irpino.
Los orígenes
Por qué fiarse
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica nace de la iniciativa de Soccorso Romano en el corazón de Montemarano, zona especialmente vocada para la producción del Taurasi.
La ubicación
Il Cancelliere Azienda Vitivinicola Biologica ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Los viñedos de Il Cancelliere en Montemarano se conducen según el método biológico certificado. Las uvas Aglianico crecen en el territorio vocado para el Taurasi, cultivadas por la familia Romano.
El proceso de vinificación se basa en el arte campesino del vino transmitido de generación en generación, un saber que Soccorso Romano recibió de su padre y que hoy comparte con sus hijos.
En la bodega se utiliza principalmente madera no nueva para realzar los perfumes y los aromas de la uva del territorio. La elección de instrumentos y tiempos responde a la voluntad de preservar el carácter de las uvas.
Il Cancelliere sigue todo el ciclo productivo de la viña a la botella. Los vinos nacen exclusivamente de uvas Aglianico cultivadas en los propios viñedos, vinificadas y criadas en la casa de campo de la bodega.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Vino de Aglianico destinado al consumo joven, expresión inmediata del territorio y de la vendimia
Aglianico de mediana crianza, equilibrio entre frescura y maduración
El Taurasi de la bodega, vino insignia que representa la expresión más compleja del Aglianico de Montemarano
La familia Romano recibe a los visitantes en la casa de campo de la bodega, rodeada de viñedos, para dar a conocer el proceso productivo y los vinos
La voz de los clientes
«Una familia maravillosa y muy hospitalaria, enamorada de su tierra y de su trabajo, que realizan con amor y profesionalidad.»
«Acogida, hospitalidad y calor fuera de lo común, personas súper positivas, de una gran energía, valor por la familia y amor por el territorio.»
«Taurasi de autor, bodega dirigida por personas fantásticas, todas animadas por una gran pasión por la naturaleza y en particular por el gran vino.»
«Una pequeña bodega de gestión familiar en la que se respira un aire de verdad y de franqueza que se encuentra en sus vinos.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.