Pasta fresca artesanal
Pasta fresca también rellena, cannelloni y fagotti preparados a diario sin conservantes, acompañados de salsas y bechamel de elaboración propia
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Restauración · Reggio Calabria (RC)
Gastronomía artesanal calabresa con asientos, comida para llevar y catering en Reggio Calabria
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
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El lugar
Gastronomia del Carmine es un local histórico de Reggio Calabria, en Piazza Carmine, que une tradición artesanal y frescura diaria. Pasta fresca rellena, cannelloni, fagotti y salsas se preparan sin conservantes, con ingredientes de primera calidad. En el menú encuentran espacio especialidades calabresas, carnes locales al espetón, arrosticini, asados de pavo y ternera, bresaola, parrilladas de pescado y frituras. El local ofrece asientos para consumir en el sitio, comida para llevar y entrega a domicilio, además de un cualificado servicio de catering para bufés y eventos de empresa.
En la mesa
La Gastronomia del Carmine es un punto de referencia histórico de Reggio Calabria, donde la tradición artesanal se expresa cada día.
Por qué fiarse
GASTRONOMIA DEL CARMINE está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
GASTRONOMIA DEL CARMINE ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
Pasta fresca también rellena, cannelloni y fagotti preparados a diario sin conservantes, acompañados de salsas y bechamel de elaboración propia
Platos de la tradición regional elaborados siguiendo recetas auténticas con ingredientes de primera calidad del territorio
Carnes locales cocinadas al espetón, arrosticini, asados de pavo y de ternera, bresaola seleccionada
Pescado fresco a la parrilla y frituras preparadas con materia prima de calidad
Las cifras
En vivo · El método
La pasta fresca, los rellenos, las salsas y la bechamel se preparan artesanalmente en el taller del local, sin el uso de conservantes
La selección de las materias primas privilegia productos calabreses y carnes locales, siguiendo el criterio de la calidad y la frescura diaria
Además del consumo en el local con asientos, la gastronomía ofrece comida para llevar, entrega a domicilio y catering cualificado para eventos y cenas de empresa
