Olio Vabro
Aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas autóctonas toscanas, certificado Toscano IGP y DOP Terre di Siena.
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Productores · Loc Casa del Corto Piancastagnaio (SI)
Aceite de oliva virgen extra toscano de aceitunas autóctonas molturadas en frío dentro de las veinticuatro horas tras la recolección
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 1104
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El lugar
En las laderas del Monte Amiata, cerca del Val d'Orcia, el Frantoio Vabro mantiene viva desde hace más de cuarenta años la tradición del aceite de oliva virgen extra toscano. Empresa de gestión familiar, trabaja aceitunas autóctonas –Frantoio, Leccino, Pendolino y Moraiolo– recogidas a mano y molturadas en frío dentro de las veinticuatro horas, con instalaciones de última generación a una temperatura inferior a los 27°C. El resultado son aceites certificados IGP Toscano, DOP Terre di Siena y Ecológico ICEA, con las marcas Vabro y Bourbon del Monte, conservados en acero inoxidable bajo nitrógeno. Junto a la producción propia, el frantoio ofrece servicios de molturación para terceros, embotellado y personalización de etiquetas.
El origen
Por qué fiarse
Frantoio Vabro está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Desde hace más de cuarenta años, el Frantoio Vabro mantiene viva la tradición del aceite de oliva virgen extra toscano cerca del Val d'Orcia.
La ubicación
Frantoio Vabro ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn vivo · Cómo nace
Las aceitunas se recogen a mano directamente del árbol, método que preserva la integridad del fruto y la calidad del aceite.
La instalación de nueva generación molturia las aceitunas dentro de las veinticuatro horas siguientes a la recolección, a una temperatura inferior a los veintisiete grados para mantener intactas las características organolépticas.
El aceite se guarda en depósitos de acero inoxidable bajo nitrógeno, técnica que protege el producto de la oxidación y prolonga su frescura.
El Frantoio Vabro garantiza aceite certificado Toscano IGP, DOP Terre di Siena y Ecológico ICEA, con un servicio dedicado a la molturación de aceitunas ecológicas.
Lo que nace aquí
Servicios y características
Aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas autóctonas toscanas, certificado Toscano IGP y DOP Terre di Siena.
Línea que incluye el aceite Bourbon del Monte Le Colline y el Bourbon del Monte Ecológico, certificado ICEA.
Molturación en frío para productores externos, embotellado y envasado con temperaturas de trabajo siempre por debajo de los veintisiete grados.
Diseño gráfico de etiquetas personalizadas con asistencia tipográfica para empresas, detalles de boda y celebraciones.
Punto de venta en el frantoio y tienda online con envíos a Italia y al extranjero.
La prueba