Baccalà al mirto
El plato representa la fusión entre las dos tradiciones: el bacalao de la cocina ligur se encuentra con el mirto sardo en una preparación que une técnica y materia prima típica
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Restauración · Vado Ligure (SV)
Restaurante-trattoria con cocina ligur y sarda en Vado Ligure
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Domo Mea Ristorante-Trattoria en via Ferraris 101 en Vado Ligure propone un fascinante encuentro entre dos tradiciones gastronómicas del Mediterráneo: la ligur y la sarda. El local expresa una filosofía culinaria sencilla pero auténtica, basada en la selección de materias primas genuinas y en la puesta en valor de los sabores típicos. El menú va de los platos de mar a las propuestas vegetarianas, con una oferta semanal de almuerzo a precio fijo y una carta más amplia para los fines de semana. Disponible para eventos privados y veladas temáticas, con reserva.
En la mesa
Domo Mea Ristorante-Trattoria en Vado Ligure propone un diálogo entre dos tradiciones gastronómicas del Mediterráneo.
Por qué fiarse
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
DOMO MEA RISTORANTE - TRATTORIA ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
El plato representa la fusión entre las dos tradiciones: el bacalao de la cocina ligur se encuentra con el mirto sardo en una preparación que une técnica y materia prima típica
Especialidades de pescado fresco elaboradas según la tradición mediterránea con interpretaciones modernas, poniendo en valor la calidad de la materia prima
Platos que reinterpretan la tradición ligur con verduras frescas e ingredientes de temporada, con opciones sin gluten disponibles bajo petición
Eventos dedicados con embutidos y quesos de la isla, culurgiones, cochinillo y seadas, para un viaje por la gastronomía de Cerdeña
Las cifras
La voz de los clientes
«Cocina sarda espectacular y una amabilidad infinita. También el menú de almuerzo entre semana siempre cuidado y a buen precio. Excelente carta de vinos.»
«Personal y encargado muy amables, cocina excelente, cada plato preparado con cuidado e ingredientes frescísimos. Local limpio y acogedor.»
«Menú con platos sardos y ligures, con materias primas de calidad y un emplatado agradable a la vista. Todo excelente, pero hay que destacar especialmente el baccalà al mirto.»
«Por fin un poco de Cerdeña en Liguria. Local bonito, limpio, y no sales con la ropa oliendo a comida; servicio atento y cordial, cocina tradicional con productos típicos sardos.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.
Imágenes
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