Pescado del Trasimeno
El pescado de lago fresquísimo se propone en diversas preparaciones, entre ellas la perca al horno, y en frituras ricas y sabrosas acompañadas de verduras.
Restauración · Passignano Sul Trasimeno (PG)
Cocina umbra y pescado de lago desde 1952 con vistas al Trasimeno
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
En Passignano sul Trasimeno, el restaurante Da Armando lleva adelante desde 1952 la tradición de la auténtica cocina umbra. La terraza panorámica de doscientos metros cuadrados con vistas al lago recibe a los huéspedes, que pueden degustar especialidades locales preparadas con ingredientes del territorio: pescado fresco del Trasimeno, trufa negra de calidad, carnes a la parrilla y pasta casera. El menú propone también la pinsa romana y opciones sin gluten.
En la mesa
Da Armando es un restaurante de cocina umbra tradicional que desde 1952 pone en valor los sabores del territorio en Passignano sul Trasimeno.
Por qué fiarse
DA ARMANDO está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
La ubicación
DA ARMANDO ya está en nuestro mapa, con su propia señal entre los demás establecimientos certificados de la zona: aquí puede mirarlo de cerca.
Entrar en el mapaEn la cocina
Servicios y características
El pescado de lago fresquísimo se propone en diversas preparaciones, entre ellas la perca al horno, y en frituras ricas y sabrosas acompañadas de verduras.
La pasta casera se condimenta con trufa negra de calidad de Umbría, siguiendo la tradición que pone en valor este producto del territorio.
Las carnes se preparan a la parrilla, con chuletas maduradas en su punto justo y listas para la cocción sobre brasa.
Entre las propuestas del menú figura la pinsa romana, preparada según la receta tradicional con una masa ligera y fácil de digerir.
El restaurante dispone de opciones sin gluten, incluida la pasta, disponibles bajo pedido incluso cuando no aparecen indicadas en el menú.
Las cifras
La voz de los clientes
«¡Local realmente característico y cuidado hasta el último detalle! El ambiente interior de estilo albanés es precioso y la excelente ubicación ofrece una espléndida vista al lago.»
«Me quedé muy impresionada por la dulzura y la elegancia que se respiran en este restaurante. Comí muy bien: los platos eran excelentes y bien presentados.»
«Excelente restaurante en Passignano. Local bonito, cuidado en los detalles, limpio y ordenado. Pinsa exquisita, frito excelente. Servicio de mesa atento, educado y siempre disponible.»
«Local situado frente al lago, con una vista agradable y relajante. Empecé con una fritura de pescado realmente buena: rica, sabrosa y acompañada también de verduras fritas.»
Las reseñas se muestran en el idioma en que fueron escritas.