Pizza napolitana certificada DOC
Pizza preparada según los estándares de la Accademia Nazionale Pizza DOC, cocida en horno de leña siguiendo los métodos tradicionales napolitanos
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Restauración · Aguascalientes
Pizza napolitana certificada DOC y cocina italiana en Aguascalientes
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
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El lugar
Desde 2013 Cavalli's Pizza e Cucina Italiana representa la tradición gastronómica napolitana e italiana en Aguascalientes, México. El local ha obtenido la certificación de la Accademia Nazionale Pizza DOC, que da fe del respeto de los cánones tradicionales en la preparación de la pizza napolitana. La oferta gastronómica va desde la pizza cocida en horno de leña hasta las especialidades de la cocina italiana, con especial atención a ingredientes selectos como los funghi porcini.
El rótulo
Cavalli's Pizza e Cucina Italiana lleva a Aguascalientes la autenticidad de la gastronomía italiana.
En la cocina
Por qué fiarse
Cavalli's Pizza e Cucina Italiana está inscrito en la red Eccellenze Italiane. La marca está registrada en Italia y en el extranjero: cada establecimiento certificado tiene un identificador único, comprobable en cualquier momento.
Servicios y características
Pizza preparada según los estándares de la Accademia Nazionale Pizza DOC, cocida en horno de leña siguiendo los métodos tradicionales napolitanos
Preparaciones que valoran los preciados funghi porcini, propuestos tanto como condimento para la pizza como en otras recetas de la tradición italiana
Platos de la tradición gastronómica italiana, preparados con atención a la calidad de las materias primas
Las cifras
La técnica
01
La pizza se cuece en horno de leña, respetando los cánones de la tradición napolitana certificada por la Accademia Nazionale Pizza DOC
02
La certificación Pizza DOC da fe del respeto de los estándares de calidad y de las técnicas de preparación de la pizza napolitana auténtica
Imágenes
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